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顾知栀第二天起床时，神清气爽。
其实昨晚她吃饱了，就不难受了。
头晕可能不全因为头被磕得，还可能是因为低血糖。
顾知栀早饭对付吃了口，就往小厨房钻。
四个馒头经过两天时间，风干的差不多。
顾知栀把它们交给忍冬，交代她扒掉皮，碾成碎渣。
那筐“脚”和内脏昨晚就被处理好了。
顾知栀将它们倒入锅里，加入姜片、葱段、料酒焯水。
水开后捞出，清洗干净，再倒回锅里。
将调好的酱汁和秘制卤味包加进去，不加一滴水，小火焖煮。肉熟了后，顾知栀又加了些鸡蛋。
中间时不时翻动，让汤汁均匀附着，直到完全收汁。
现在直接吃，就会觉得外边太咸，里边没味。
没有冰箱，顾知栀充分利用天气优势，将刚出锅的卤味放到外边进行“冷藏”。
其实，周黑鸭制作流程为：漂→腌→烤→卤→泡。
她这锅，只是借鉴了一下人家流程中的一环。
而且配制那份秘制卤味包，十多种中药材就花了她不少银子呢！
虽然她现在只吃得起低配版，但等她有钱了，不止周黑“鸭”，她能周黑一切！
借鉴之前蒸馒头翻车的经验，顾知栀准备中午先试炸鸡米花。
鸡脯肉切成合适大小的肉丁，用盐、胡椒粉、蛋清抓匀，腌制一阵。
剩余的鸡蛋装进碗里打散，再准备一小碗面粉和馒头屑备用。
将腌制好的鸡丁，按照先裹一层淀粉，再蘸蛋液，最后裹馒头屑的顺序，将所有的鸡丁做完，放到两个盘中。
起锅加宽油，油温烧到五成热后，将鸡丁分批次下锅，炸至金黄酥脆即可控油捞出。
油量大，顾知栀刻意将鸡米花多控了一会儿，她爱吃油炸食品，但不喜欢油炸食品油太大。
她用指头，捏起一块尝尝。
控油的时间里，鸡米花已经降温，现在吃起来一点不烫。
咬一口，外皮酥脆，里面的肉质鲜嫩多汁。
没买到淀粉，顾知栀用的面粉。虽然也也很脆，但没有淀粉的效果好。
她盐放的多，没有番茄酱之类的调味酱，单吃也够滋味儿。
顾知栀一连吃了几块，过足嘴瘾后，给忍冬它们分了些，让她们也尝尝味。
戎卢饮食偏爱清蒸或者熬煮，要么就是炒菜。
油炸食品和卤味，她在逛市肆的时候，一个摊子没看见。
她自认做的鸡米花很好吃，可如果不对戎卢人的胃口，她那50两银子就飞了！
“怎么样？好吃吗？”
三个高低不一的脑袋刷刷点头。
顾知栀这下犯了难，她分不清楚，这三人是拍马屁还是真觉得好吃。
她试探问道：“上次我跟明晏出门，连个炸油饼都摊子都没看见，戎卢是不喜炸物吗？”
顾知栀端详对面三人神色，心咚地一沉。
明晏年纪小，虽然性子敏感、爱自卑，但谁对他好，他是百倍千倍还回去的。
他的头都快贴上胸口了，声若蚊蝇：“不是不喜，是吃不起。”
“油贵，寻常百姓做饭都不舍得多放。只有过年时，手头宽裕的人家会炸一小盘，解解馋。”
顾知栀恍然大悟，她还未习惯这个时代的生活，很多她觉得理所当然的东西，在这里并不常见。
她摸摸明晏的小脑袋，“跟着本公主，保管你们吃香喝辣。”
云澈下值回来，刚把马交给门房，就看见忍冬站在门口。
“公主请王爷去萤烛小筑。”
忍冬提前一炷香就来了，生怕错过云澈回府。
云澈一头雾水，不知道顾知栀在作什么妖。
忽而，想起昨晚，她问了他下值时间，想到昨晚的饺子，心想，莫非今日还吃饺子？
刚进萤烛小筑院门，还没等他往小楼走，就被忍冬请去了小厨房。
小厨房里，顾知栀站在灶台旁边，明楚坐在小板凳上控制炉火。
云澈往顾知栀手边的盘子里看了一眼，又在厨房扫视一圈，没看见白胖胖的饺子。
“今日是赌约兑现的日子，王爷可带够银子了？是否需要忍冬去取呢？”
顾知栀笑得慈眉善目，对待顾客，要拿出春天般的温暖。
云澈感觉被人当头打了一闷棍。
蹭了几天饭，加上这几日公务繁重，他竟然忘了那个赌约！
当时，他只觉得顾知栀是五指不沾阳春水的千金玉体，拿面粉耍着玩，在浪费粮食，这才下注，谁想到这丫头真会做饭，还厨艺了得！
云澈看起来云淡风轻、从容镇静，内心都要怄死了。
“王妃不会说馒头变成了肉丁吧？”
顾知栀端起装着馒头屑的小碗来到云澈面前。
“王爷可要验验货？这碗里正是那四个馒头的残渣。”
云澈将信将疑，用她递过来的调羹舀起一小口，尝了尝。
虽然干巴巴的，但真是馒头味。
顾知栀大眼睛盯着云澈，见他微微撑大的眼睛，脸上笑意更足。
“怕王爷等不及，我提前做好了一盘，还特意留出几块，准备演示给王爷看，免得您不相信。”
顾知栀回到灶台边，“请王爷看好，我要炸鸡米花了。”
她把剩下的三块肉丁按照顺序，裹上外皮。
明楚一直保持调整柴火，保持油锅五成热的油温。
于是顾知栀将当着他的面，将鸡丁下入油锅，又当着他的面炸好控油再装盘。
云澈坐在屋里，用筷子夹起鸡米花放进嘴里，恶狠狠地咀嚼。
知道的，明白他是在吃鸡米花，不知道的还以为这是他仇人呢！
云澈咯吱咯吱地咬着肉，在忍冬取回银袋子的时候尤甚。
云澈低头看看盘子，又看着顾知栀笑得见眉不见眼的样子，内心泪流成河。
银子！他白花花的银子啊！！！！！
他看见明楚给顾知栀端来一碗黑乎乎的东西，一时有些好奇。
他瞧着坐在门边的两大一小也都端着一碗同样的东西。
他边吃，边观察她们的反应。
顾知栀吃东西不爱上手，但啃鸡爪、鸭爪若是用筷子，没吃几个，估计她的手就得抽成鸡爪子。
所以，她跟门槛三人组一样，都是用手抓着吃jiojio。
云澈十分嫌弃她粗鲁的吃相，差点没忍住就要出声呵斥，连吃几口鸡米花，压下火气。
“你吃的是什么？”
云澈没忍住，他实在太好奇了！
顾知栀这总有他没吃过的东西，甚至同样的东西，她做的也比他以前吃过的好吃。
顾知栀刚拿了他的银子，心情好，大方把碗推过去，“要尝尝吗？”
顾知栀看他忍着开心的那种小表情，觉得他的样子奶萌奶萌的。
云澈拿着筷子犹豫半天，慎重的夹起他觉得唯一能入口的食物——鸡蛋。
相比水煮蛋，卤过得鸡蛋，蛋清更加q弹，蛋黄不再干得噎人，而是软糯咸香。
特别是卤蛋还有一种他没吃过的刺激味道。
顾知栀在在卤料包里加了从暖房摘来的、剁碎的辣椒。
顾忌明晏这个小孩以及她们没吃过“辣”，所以她放的量很少。
她这具身体也没吃过这味道，所以她吃几口后，能察觉辣，但也
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