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第28章 拌凉皮VS卷凉皮

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晨光微熹,顾知栀睡得正香甜时,翠花的播报声突然响起,震得她虎躯一震。

        顾知栀烦躁转身,抱着枕头,继续安眠。

        像定律似得,只要在清晨被叫醒过,再想睡,绝对回不去原来的状态。

        撑到正卯,顾知栀便支起身子,靠坐在床围,双手揉眼,声音还带着倦意。

        “那会儿你说的什么?”

        听完翠花重复后,顾知栀倏地睁大眼睛,睡意全消。

        五分?她就睡一晚上,天上就掉分啦?

        顾知栀赶紧查询积分明细,最前边那条只备注一句话——破灭刘知忆阴谋。

        思来想去,顾知栀也没有头绪。

        她甚至开始怀疑,自己最晚是不是灵魂出窍,去外边惩奸除恶,保护世界了?

        顾知栀倒回被子上,翻来覆去变换好几个睡姿都不得章法。

        怎么躺怎么别扭,往刻漏一瞥,才正卯二刻。

        她带着戾气起身洗漱,既然睡不着,干脆趁着温度没热起来,去厨房把面洗好。

        凉皮跟瓤皮的做法基本相同。

        不过做凉皮时,和面这步不加碱,面也要揉成团。

        醒好的面放在凉水中漂洗,分离淀粉和面筋。

        洗到最后,剩下的面团就是面筋。

        生面筋需要上锅蒸十五分钟才是食用状态。

        洗面水至少得沉淀两个时辰以上,才能达到上层是清水,下层是面糊的分层效果。

        凉皮好不好吃、能不能托住香,最关键就在于三种调料上。

        除了她昨晚准备的辣椒油,还需要料水和蒜水。

        按比例配好的香料倒入开水中,用小火慢慢熬煮。

        等香料出味后,用细网漏勺捞出水里的料渣。

        锅里加少许油,等油热后,下姜末炒香,倒入香醋烧开,再把刚才煮好的香料水也加进去。

        再次烧开后,捞去姜末,撒入盐、鸡精、味精搅拌至融化。

        蒜水做法极其简单,石臼捣好蒜,根据个人喜好加水。

        爱吃蒜,就浓些,不爱就淡些。

        顾知栀忙活半天,眼下万事俱备,只差凉皮,她刚准备去二楼补眠,顾惜朝就火急火燎跑来找她。

        原来如此!

        经过跟顾惜朝的爆料,她总算弄清楚早上那积分的来历。

        这也算是救下苏予季的“好评返现”吧。

        顾知栀撑着精神,没聊多久,眼皮子就越来越沉。

        实在扛不住,招呼完顾惜朝自便,倒在美人榻上,沾枕头就睡。

        顾知栀只睡一个时辰,再醒来时,神清气爽,精神饱满。

        她把画好的图纸拿给顾惜朝掌眼,有几处细节顾知栀处理不好,需要她帮帮忙。

        顾知栀这几日都没吃到荔枝,有些嘴馋,就撺掇顾惜朝,想去找顾柳拿荔枝吃。

        顾知栀被记入宗祠后,顾家一直对外宣称,顾惜朝是顾柳自幼定亲的童养媳。

        未婚夫妻送饭在戎卢是常事,也不会被人议论。

        顾惜朝陪着顾知栀在厨房蒸面皮,偶尔手痒,还会亲自揭面皮玩。

        新手掌握不好力度,很难完整地将锣锣和面皮分离开来。

        最后,顾惜朝生产的残次品全拌到顾柳的饭盒里。

        顾知栀派人提前去鸿胪寺和明楼递了信,却没想到等回来的是杜仲。

        “王妃,爷让属下跟您知会一声,今日朝中局势复杂,所有官员都被扣在宫中不得离开。您送的食盒需要属下亲自拿去。”

        顾知栀心中一惊,跟顾惜朝四目交接,眼中流露出担忧的意思。

        顾知栀自己爱吃酸甜口的,刚刚顾惜朝说喜欢咸口的。

        拿不清那几人的口味,顾知栀决定拌凉皮和卷凉皮各备一份。

        凉拌的做酸甜,卷的做咸香味。

        切好的凉皮跟面筋、黄瓜丝码在一起,芝麻酱、料水、蒜水等调料以此加入,用筷子翻搅。

        为了节约时间,顾知栀把好几个人的量放在一个大盆里调和,搅拌起来特别费劲。

        顾惜朝用攀膊束起袖子,接过她手里的活帮忙。

        顾知栀只甩几下酸胀的胳膊,就赶紧投身另一盆凉拌业务。

        卷凉皮料汁容易浸湿油纸,顾知栀特意三张合一张来包,免得弄他们一手脏。

        饭盒交给杜仲前,她特意交待一句,这里边特意多装了些,让他给她爹爹、大哥等也送一送。

        朝廷局势不明,她待在王府心惊肉跳的。

        于是顾知栀带着剩下的凉皮全部打包,跟顾惜朝一起回顾家。

        宫里消息捂得严,也没人敢在这时候去触怒龙颜,打探消息。

        顾老爷子在官场沉浮一辈子,经验老辣。

        他都没听外边的风言风语,只跟众人说安心二字。

        顾老爷子吃着乖孙女做得凉皮,反复跟顾老夫人念叨,要是苏老爷子知道,肯定又要拍着大腿骂

        他家那两个小混蛋了。

        顾知栀猜不透他老人家的心思,不明白他是真的宽心,还是在安抚众人,心中难掩忧思。

        太医院里,药童的蒲扇都折好几把了。

        这一上午,晕倒的有十五个,口吐白沫的有八个,装病的有三十五个!

        宣政殿几乎每隔一段时间,就要调走他们的医官前去诊治。

        毫不夸张,今天的任务量,比太医院上个月、上上个月加起来还要多。

        其实皇上

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