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第29章 避风塘蟹、鱼汤面、香酥鱼渣

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顾知栀拿着披萨窑的图纸,跑遍圣京城,都没找到能接单的店铺。

        瓷窑的匠人说,她盖得这玩意,不伦不类的,气得顾知栀差点跟他动起手。

        有几个干零活的工匠愿意接,可他们漫天要价。

        有那钱,她能砌十个披萨窑了!

        四处碰壁后,顾知栀只能带着钟掌柜和双胞胎自己动手。

        “王妃,悦仙楼学咱们卖盒饭,还把价钱压得比咱们低,这两天店里流水少了近一半。”

        顾知栀把手里的青砖垒在打好的框架上,瞧着钟礼气鼓鼓的脸颊,扑哧一声笑出来。

        “咱们邀仙楼走得就是亲民路线,盒饭的主要消费对象都是那些劳动群体。”

        “能去悦仙楼的人,非富即贵。他们不好好坑达官贵人,眼馋咱们,只会落个不伦不类的下场。”

        “而且,想抄就随他们抄,反正咱们要出新菜色了。”

        顾知栀跟钟掌柜对视,两只精明的狐狸,笑得狡猾。

        云澈身边算得上情场高手的唯有三人——皇兄云湛、苏予程和顾柳。

        前俩人的方法都试过,毫无例外,全把顾知栀惹毛了。

        于是云澈把所有希望都放在了顾柳身上。

        顾惜朝喜欢珍珠和贝壳,顾柳有空就去西城那边淘点小东西回去,逗她开心。

        云澈拿着竹篮跟在顾柳身后,顾柳捡刚放进篮子里,他就偷走,放在自己这。

        一来二去,顾柳再好的脾气也收不住了。

        他冷着脸,抓着云澈领口,怒道:“家花没有野花香,别人的贝壳也比你自己挑的好是吗?”

        云澈状似无辜,眨巴着他的小狗眼,天真无邪地跟他对视。

        顾柳拳头都举高高了,还是泄气垂下。

        “说说吧,你怎么惹我妹妹不高兴了,想求我帮忙,也得对症下药不是?”

        一语惊醒梦中人,云澈这才明白,之前全是无用功!

        皇兄是皇帝,他什么样,他的嫔妃都对他趋炎附会。

        苏予程说得坦诚固然重要,但顾知栀就因为坦诚生他气得!

        他拉着顾柳盘腿坐在沙滩上,讲之前的经历娓娓道来。

        顾柳抱着肚子,在沙滩直打滚,笑声听得云澈鸡皮疙瘩都起来了。

        “兄弟,听哥一句。像知知和阿朝这种衣食无忧的千金小姐,看中的就是你对她的偏爱和心意。”

        “价值千金的簪子,她们也不是买不起,但你亲手给她做得,就不一样了。”

        “仅此一份,绝无例外。这就叫偏爱。”

        云澈望着海面出神,还在回味刚刚顾柳说的话。

        好像,还挺有道理的。

        搭建披萨窑不能一蹴而就,顾知栀他们一整天只把框架垒好,细节和内部还有很多工作没完成。

        黄昏的晚霞烧红半边天色,残阳如血,将四周的云彩晕染成艳丽的模样。

        云澈抱着一筐蟹打破绝美的画面,要不是顾知栀累得不想动,绝对会把他一脚踢出去。

        “我……”

        “不做饭,谢谢。”

        云澈刚开口就被截断,满脸无辜。

        他放下蟹筐,蹲在顾知栀面前,用手帕给她擦拭额角的汗。

        “我买蟹,是想给你做饭吃。”

        【追妻第一式:要想得到女人的心,必须先抓住她的胃。】

        云澈想着顾柳的叮嘱,表情越发装纯。

        顾知栀躲开云澈的手,摸向他额头。

        没发烧啊,怎么说胡话呢!

        云澈看出她的怀疑,笑得讨好。

        “你教我做肉蟹煲吧,我记得你挺喜欢吃那道菜的。”

        顾知栀目光投向蟹笼,难不成这蟹有毒?还是说他故意让她多吃螃蟹,让她在小日子时,腹痛难忍?

        纵使敌人假意示好,她也不能当面让人家下不来台。

        她挤出一个笑容,说:“吃避风塘蟹吧。”

        比手掌还要大的青蟹,被扒开壳,去掉腮、嘴等不能吃的部位。

        裹上玉米淀粉,蟹肉朝下,立起来放在油锅煎,煎好后放倒,翻转换面,煎酥煎脆。

        果然,会做饭的男人自带光环,格外有魅力。

        顾知栀托着腮,看云澈分外认真地对待在油锅中,被拆解的螃蟹,脸上挂着浅浅的笑容。

        这家伙做饭还真有模有样的,厨艺应该还不赖。

        蟹壳中也撒一点玉米淀粉,让螃蟹的汁水被淀粉吸收住,跟挂糊的手法很相近。

        煎熟仅仅是食材的准备阶段,真正的菜品现在才正式开始烹制。

        蒜末、姜末下锅炸香,炸成蒜酥、姜酥。

        避风塘蟹的精髓,就在这些不起眼的金黄酥末上。

        豆豉、葱花、菜椒丁随后加进去翻炒,完成蒜香味和辣味、豆豉味的结合。

        加点盐和糖调味,再倒入甜椒丁、面包糠和刚才油煎完的螃蟹,适量的生抽。

        就因为顾知栀嘀咕了一句,这步要是能颠勺,真得超级帅啊。

        云澈用抹布包住锅耳,嘚瑟地将沉重的大铁锅当成炒锅来炫技。

        顾知栀偷笑,傲娇修狗的胜负欲还挺强,怪要面子的。

        蟹多,一般容器盛不下,只能用装饭的瓷盆来摆盘。

        云澈的手艺还真挺不错的,味道闻起来很香。

        螃蟹的躯体被分成两段,莹白的蟹肉唾手可得,不需要多费力气。

        外边的渣渣被炸得很碎,粘上的酥末甘脆焦香。

        有刺激性气味的辅料,相互平衡,配上肉蟹的爽脆和金黄色的蟹膏,齿颊留香。

        盘子里,混着面包屑的渣渣看着不起眼,却是一等一的拌饭神器。

        偶尔吃到蒜或者姜,已经尝不到它们本来的滋味,唯有豆豉保留着自己独有的倔强。

        云澈看她吃得高兴,嘴角控制不住地上扬,心里满足而有成就感。

        【追妻第二式:见好就收,给她留下充分的想象空间和回味美好记忆的温馨时刻,欲擒故纵,欲取姑予。】

        吃完饭,云澈以公务为由,先一步提出告辞。

        看着他的背影,顾知栀下意识去看月亮。

        是从东边升起,往西运转啊!

        光建窑就用了五天时间,还要等它晒干后撤出支撑物,糊泥、砌门。

        剩下不少砖块,在披萨窑工程中,衍生出了馕坑和挂炉。

        建完这三个大工程,顾知栀飘飘然地认为自己都能去外边当个瓦工行头。

        干活一时爽,一直干活一直爽。

        虽然未来它们能大放异彩,变出许多美食,但这活着实不好干。

        全程顶着烈日,痛并快乐着。

        顾知栀的小手经过这几日摧残,粗糙不少。

        泡在香香的花瓣水里,享受着明楚的手部spa,酥麻从指尖随着血液运向全身。

        头皮微麻,这几日的疲劳都在或轻或重的揉捏中消除。

        云澈这几日三点一线

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