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了厨房。
魏薇顺势便是在木桶中捞出一条两三斤的鱼，在案板上将它拍死，麻溜的处理干净。
此时厨房里已经围满了人，因为是早上，小二大多数还是比较清闲的，还有就是那些大厨！
众人心中纷纷都不相信这样一个叫花子究竟能做出什么好吃的，便都带着看好戏的心态看着。
将鱼处理干净后，便是用锋利的菜刀将鱼肉一片一片的肖成了薄片放在一个碗中，剩下的鱼排和鱼头，魏薇将他们分开放在另一个碗中。
分别马上盐，花椒，生姜和葱，又在厨房中找到一瓶黄酒，和一些豆粉，外加一个鸡蛋的蛋清。又在厨房中找到一瓶黄酒，也一起放了下去。另一个装着鱼排的碗里同样放着这些作料，但是豆粉方得更多。
众人纷纷不解，看着魏薇做得也算是有模有样，便又耐心的看了下去。
两个锅一起烧着，其中一个锅里放油，爆姜蒜，花椒，干辣椒！豆瓣！待将了抄好后，看见后厨正好熬着高汤，便是舀了一大碗进去，慢慢熬着。
另外一边的油温正好，魏薇将鱼排，鱼头挨个一次放下去眨了一片，便是捞起备用。
“有酸菜吗？”
魏薇没有抬头，一边洗着手里的青菜一边问着身边的洪掌柜。
“有，在你身后那个坛子里。”
魏薇不假他人之手，便是自己去坛子里捞了一些酸菜上来，有青菜，辣椒，生姜，这些正合她意！
将酸菜直接剁碎，就着刚刚之前炸鱼的油锅放下酸菜和豆瓣生姜，便是翻炒起来！很快浓郁的香味便是在厨房里到处飘散！
“没想到你还真有两把刷子！”
洪掌柜像如何至宝一般，眼神灼热的看着正在忙碌的魏薇，发至肺腑的夸奖到。
魏薇泯了泯唇：“等尝试过后在夸我吧。”
“哈哈哈！
洪掌柜再不是之前的那个板着脸的严肃面容，尽然也被魏薇的这句话给都笑了！
那边熬得高汤正好。魏薇舀了一勺子到翻炒的酸菜中，又将鱼片放入那边沸腾的高汤之中，青菜叶魏薇灼了一下放在汤盆里。
高汤里的鱼片很快就在此沸腾了，魏薇直接将锅一起端起导入汤盆之中，将锅唰赶紧又倒了一些菜油烧热。
这边的酸菜也算炒好了，魏薇稍稍的勾了点欠，汤汁便是变得浓稠起来，看上去色香味都有了，便满意的将汤汁淋在了炸好的鱼排上，洒上葱花，便是完成。
另一道她又在汤盆里洒上干辣椒粉，将锅里热好的有直接淋在了上面，水煮鱼片也算完成。
“洪大叔你先尝尝，看看我做的鱼可是独特美味？”
两道菜做好的时间前后不过一刻多钟，洪掌柜在心中满意的点了点头。接过魏薇递过来的筷子，便是夹起一片鱼肉放入嘴里。
“滑嫩，鲜美，麻辣适中！真是一道好菜！”
接着洪掌柜又夹起一块鱼排轻轻咀嚼：“外酥里嫩！酸辣开胃，鱼肉鲜美！”
魏薇一听洪掌柜的评价，便在心里默默的举出一个胜利的手势！