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从林县回到潇水市后的第三天，红星筒子楼里发生了一件“大事”。
这天傍晚，正值下班高峰期，筒子楼里本该弥漫着各家各户炒菜的油烟味。然而，一股极其诡异、霸道且令人窒息的臭味，毫无征兆地从一楼的某个角落爆发出来，顺着通风并不顺畅的楼道，瞬间攻占了每一层楼。
“咳咳咳！这啥味儿啊？谁家下水道炸了？”
“哎哟我的妈呀，这也太冲了！是不是死耗子烂在墙缝里了？”
“宗师傅！宗师傅！快去看看，是不是化粪池堵了？”
楼道里乱成一锅粥，甚至有人捂着鼻子跑到了院子里干呕。连向来淡定的阚大爷都提着鸟笼子跑了出来，那只八哥被熏得直翻白眼，扑腾着翅膀乱叫“救命”。
众人的目光，最终锁定了一楼最里头——魏奈家。
此刻，魏家小屋里，魏岚正捏着鼻子，眼泪汪汪地躲在卧室门后，透过门缝看着自家哥哥在厨房里“作法”。
魏奈戴着口罩，面前摆着几个密封的大陶罐。这是他刚刚利用空间奖励的“初级生物发酵技术”进行的一场实验。
在未来世界，发酵工程是食品科学皇冠上的明珠。魏奈用的不是普通的卤水，而是空间培育的“厌氧黑曲霉Ⅲ型”。这种菌种能将植物蛋白进行深度分解，产生极其丰富的氨基酸和硫化物——后者正是这股“惊天地泣鬼神”臭味的来源。
“哥……咱们是不是要中毒了？”魏岚带着哭腔问道。
“傻丫头，这叫‘闻着臭，吃着香’。”魏奈揭开陶罐的盖子，那股味道瞬间浓郁了十倍。
罐子里，整整齐齐地码放着一块块黑如墨炭的方块。这就是魏奈的新产品——生物酶解臭豆腐，代号“暗夜黑金”。
“咚咚咚！”
防盗门被敲得震天响。
“小魏！小魏你在家吗？出事儿了！是不是煤气泄漏了？”门外传来马主任焦急的声音，还有邻居们的议论声。
魏奈洗了洗手，走过去打开门。
门一开，那股味道更是如猛虎下山，直接把门口的几个人逼退了三步。
“哎哟我去！”站在最前面的宗师傅差点没背过气去，“魏顾问，你这……你这是在炼啥呢？”
魏奈摘下口罩，露出一张人畜无害的笑脸：“不好意思啊各位街坊，正在做一道潇水市从未有过的小吃。味道是大了点，但绝对安全。”
“小吃？”葛翠花捂着鼻子，一脸的不信，“这味儿能吃？这比我家那放了三年的咸菜缸还臭！”
魏奈没多解释，只是转身回厨房，端出了一个早就准备好的电炸锅。
油温七成热。
魏奈用长筷子夹起一块黑漆漆的臭豆腐，放入油锅。
“呲啦——”
随着油花翻滚，奇迹发生了。
那股令人作呕的恶臭，在高温的作用下，竟然开始发生奇妙的化学转化。原本刺鼻的硫化物迅速挥发，取而代之的，是一股极其浓烈、勾人魂魄的焦香。这种香味带着一点点臭的底蕴，却又异常鲜美，直钻人的天灵盖。
刚才还捂着鼻子的邻居们，手慢慢放了下来，鼻子不由自主地抽动着。
“这……这味儿咋变了？”阚大爷使劲嗅了嗅，“有点像……油炸大肉？不对，比肉还香！”
魏奈炸好了第一锅，捞出沥油。那些原本黑漆漆的豆腐块，经过油炸后，表面鼓起了酥脆的小泡，色泽变得油亮
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