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“好了,言归正传,接下来,你们就看我的吧。”此刻的柒小鱼完全沉浸在制作糕点的专注中。
当她掏出自己口袋里的手机,才想起昨夜的遭遇。
手机屏幕在自己被抓挨打的时候,被侍卫踩碎了,此刻是一点也开不了机了。
好吧,没了手机里的配料表,她脑袋瓜里还有“秘籍”。
“拿纸笔来……”
方才被带到偏厅的路上,她看见院中有几棵金桂。
于是,柒小鱼打算做款简单的桂花松糕和荷花酥。
她拿过荷香递来的纸笔,写下了配料,“按上面写的,去准备吧!”
“掌柜,你在哪里学的这本事啊,这做糕点,有秘籍吗?”好学的雪樱问道。
“我?米其林三星西点师,还拿过国际烘焙新人奖呢。”柒小鱼沾沾自喜得回忆着自己的高光时刻。
可是,一旁的二人听的却是一脸懵逼。
“米其林?这是什么门派?都要这样白巾遮面吗?”柒小鱼这才反应过来,王府所有的人都诧异自己一直戴着口罩,不以真面目示人的行径十分可疑。
不管了,这李朝谁知道米其林啊,就随她如何说了。
“我跟你们说,这米其林就是天下第一大美食帮派,这帮派的规矩就是师傅的嫡传弟子只能专心做美食,不能以真面目示人。”
“为什么?这如果一辈子这样,那不是都找不到如意郎君,不能嫁人了?”荷香听了,有点胆怯。
“嫁人算什么?我啊,只想搞钱,”
柒小鱼心想,自己一辈子遇到一个渣男前夫就已经够够的了,还继续想嫁人?不可能。
哪怕网文里写的来个什么皇上王爷之类的人物,也休想让她改变主意。
“搞钱?”二人大声喊道,“啥意思?”
“赚钱,赚钱啦!我一心就想成为暴发户。所以,我根本不是什么刺客,懂吧?”柒小鱼时时刻刻不忘给丫鬟也灌输自己不是刺客的事实。
“那我们学了,不要像你这样吧?我们还想嫁人呢!”
“不需要啊,你们只不过学一些皮毛,不是学到师傅真传,不用的。”
柒小鱼只觉得自己在吹牛的这条路上仿佛越吹越离谱。
“掌柜,你这是得到师傅真传啊?那你在这米森林……”
“……”
“米其林”柒小鱼纠正道。
“哦,是米其林中地位很不一般啊?”荷香,雪樱一脸崇拜得看着她。
“那是自然,师傅都允许我自己开店了,你说呢?”柒小鱼此刻心中无比崇拜自己,能够将牛吹天上去。
“那秘籍呢?我们能看看嘛?”
“那可不行,这秘籍是限量版,师傅撰写的「中国五星美食」,由东方美食杂志社出版。”
柒小鱼吹的神乎其神,把两个丫鬟连同门外偷听的李管家整的都是一头雾水。
好了,吹牛时间到。言归正传,该做事了。
“丫头们,该做事了。否则我就要被太妃送到大理寺吃牢饭了。”
首先桂花松糕这道点心制作相对容易,且桂花的香气想必能增添太妃对自己的几分好感。
柒小鱼吩咐荷香和雪樱帮忙将糯米和大米按照一定比例混合,接着用石磨慢慢磨成细腻的米浆。
在等待米浆沉淀的过程中,柒小鱼又着手准备桂花酱。
她偷偷地摘了一些金桂,将其洗净,加入适量的蜂蜜和糖,在小火上慢慢熬煮。
不一会,锅中渐渐弥漫出桂花的甜香,引得两个丫鬟好奇地凑过来张望。
“王爷书房前的金桂?”荷香一眼认出,倒吸一口凉气。
“这不是礼部侍郎家的裴小姐送王爷的金桂吗?王爷十分喜欢,便把它种在了自己的书房前。多少年从来不舍得摘,怎么就被掌柜你摘了拿去做吃食了?”
雪樱随声附和着,二人的心此刻提到了嗓子眼。
“哎,摘了就摘了吧,大不了我被抓大理寺,横竖就是一个死嘛。跟你们没关系。”
这会,米浆沉淀好了,柒小鱼小心地倒掉上面多余的水分,只留下浓稠的部分。
她往米浆中加入适量的白糖和发酵粉,搅拌均匀,然后用一块湿布盖住,让其发酵。
趁着发酵的时间,柒小鱼开始制作松糕的模具。
她找来了几块木板,用菜刀仔细地削出形状,再用绳子捆绑固定,做成了简易的方形模具。
待米浆发酵完成,柒小鱼将其倒入模具中,撒上一层厚厚的桂花酱,再铺上一层米浆,如此反复,最后在表面撒上一些干桂花做点缀。
准备就绪后,柒小鱼将模具放入蒸笼,吩咐丫鬟往灶里添柴。
随着蒸笼中蒸汽升腾,整个后厨都弥漫着桂花的甜香与米浆的清香。
“啊,好香,好香啊……”柒小鱼
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