第(1/2)页
云哲随后又详细地询问了有关莫冰蓝的事情。
“这一株差不多能熬制出一大锅的高汤,然后再自行对每碗面进行配制就可以了。”
面馆老板事无巨细地告诉了云哲。
“对了,还有一种。”
说着,面馆老板又从抽屉中拿出了一个小调味瓶。
云哲拿过来闻了一下,是一种熟悉的味道。
“迭根粉?”云哲思索着说道。
“是的,这迭根粉,是我加在那小菜中的,当把小菜倒入面中混合后,味道才是更加独特,这也是我无意中发现的。”
老板说到这里,毫不掩饰自己一脸的骄傲。
迭根粉,也算的上是一款比较知名的调味品,在许多星级的餐厅里,是厨师们最喜爱的。
基于迭根粉能够快速融入各种味道中,并且能够起到提香安神的作用,也有部分酒水中,也会加入这款配料作为主打。
原来,那种奇妙的味道,就是莫冰蓝熬制而成的高汤,加了些许迭根粉而成的。
云哲终于把这种味道的由来理清了。
这迭根粉的价值云哲还是知道的,大概一克就需要百十块钱。
“这一株我先带走,等有了消息我会来通知你,只是可能会需要一些时间。”
云哲向面馆的老板保证道,并主动记下面馆老板的电话号码。
走出面馆的云哲,看着手中一株装在冰块隔热盒中的莫冰蓝,思考着下一步该如何进行。
等云哲回到酒家,第一时间把莫冰蓝小心翼翼地放到了房间内冰箱的冷冻层中,直接打电话给张文一。
“有没有听说过莫冰蓝?”
电话接通后,云哲直奔主题的问张文一。
电话那边短暂的沉默后,才传来了张文一的声音。
“我也只是偶然听到过有这样一种植物,但从未见过,但传闻中,莫冰蓝除了口感奇特,还能够使各类配料在最大的程度上发挥出本身的味道。”
云哲并没有惊讶张文一对莫冰蓝有些许的了解,毕竟在早些年,张文一就爱上了钻研各类冷门的配料。
“我这里有一株,莫冰蓝。”云哲紧接着说了一句。
“什么?莫冰蓝?你从哪里得到的?”
张文一很惊讶。
“先别管这些,以后我会慢慢告诉你的,还有迭根粉,迭根粉想必你是知道的吧?”
云哲并不想再慢慢讲述这次的过程,她急需一个结果。
“嗯,这个倒是清楚。”
听到张文一给出肯定回答,云哲继续说道。
“明天我会把莫冰蓝寄回清远,你们要做的,就是分解一下莫冰蓝中的成分,对其味道做出一个明确的报告,并且再将迭根粉与莫冰蓝调配一下
(本章未完,请翻页)