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于曲折变化而不失明快流畅。苏洵说“韩子之文，如长江大河，浑浩流转”，正贴切地体现了韩愈散文的风格。在语言表达方面，他的散文更是美妙绝伦，其语言简练、准确、鲜明、生动。他能从古人语言中推陈出新，把精彩的文学语言从古人语言和当代口语中提炼出来，如“佶屈聱牙”、“蝇营狗苟”、“贪多务得”、“动辄得咎”等等，一直沿用至今，对我国的文学语言提供了丰富的内容。韩愈还善于使用排比、夸张、比喻、对照等修辞手法；另外，他还创造性地使句式、章法得到发展变化。
继司马迁之后，韩愈是我国古代另一位伟大的散文大师，有“文起八代之衰”的功绩。他不但把散文创作建立在理论基础之上，而且在创作实践中树立了典范，无陈言俗套、用自然语势自由抒写的一代新文风也由此开始。
（2）以文为诗
韩愈不仅在散文方面卓有成就，在写诗方面也颇有建树。他的诗歌创作与他的散文创作有着异曲同工之妙，其诗无论是在表现手法上，还是在某些思想内容上，亦有明显的散文化倾向，这也是他提倡儒学复古、反对骈文的表现。
韩愈写过不少现实意义较强的诗作，这些诗作继续体现着他“不平则鸣”的文学观点。如《汴州乱》、《归彭城》等反映了藩镇叛乱事件，关心百姓困苦，有很强的现实意义；《谢自然诗》、《送灵诗》等是他反佛崇儒，批驳神怪迷信态度的表现；《山石》、《八月十五夜赠张功曹》等诗则通过自己和朋友们怀才不遇或被贬的遭遇，发泄积郁在心头的对现实社会的不满。
“以文为诗”是韩愈诗歌最突出的表现手法。他常常把散文的篇章结构、句式、虚词等用于诗歌写作中，使诗具有散文的特色；又喜欢在诗中横生议论，有时通篇以议论为诗；他还把赋的铺张雕绘的方法也拿来使用，洋洋洒洒直陈其事。这些表现手法的运用带来了一些风格独特的佳作；如在《山石》中，素描式的散文笔调被用进来，描写了山间的黄昏、夜景和晨景，处理光线明暗得当，渲染色彩不浓不淡，诗中画意盎然。又如《听颖师弹琴》，借用一连串形象生动的比喻，酣畅淋漓、动人心魄地把音乐的跌宕起伏表现了出来。但是“以文为诗”也带来了一些弊端，如议论过多显得逞才使气，铺叙太甚显得累赘堆砌，使得整体的意境受到影响。
追求奇特险怪是韩诗的另一特点。这与他在古文运动中主张“唯陈言之务去”、反对“沿袭”“剽盗”的观点也是一致的，因而奇特雄伟之感能通过这种追求的得当运用体现出来，如《陆浑山火和皇甫用其韵》、《月蚀诗效玉川子作》等。然而过犹不及，如《南山诗》采用汉赋排比铺张的手法，连用五十一个带“或”字的诗句和十四个叠字诗句来表现终南山四时景色的变化和山势的形态，而且尽力使用一些生字僻字，押险韵并一韵到底。这种近于玩文字游戏的表现手法，削弱了全诗的整体艺术性。
总之，韩愈诗歌宏伟奇崛的艺术风格就体现在“以文为诗”和“涉险猎奇”方面。他独特的表现手法，既产生了许多佳作，也出现了一些败笔。然而，韩愈的地位在中唐时是旁人不可比拟的：他一扫大历以来的平庸诗风，独树一帜地开创了一个全新的诗歌流派——与当时的“元白诗派”并驾齐驱的“韩孟诗派”，其影响一直从当时延及到后世。