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信是朱老爹写的，一页便有好几个错别字和涂改的痕迹，但字迹却能看出，是尽量端正了的。
信中先是解释了为何到如今才寄信，原来他们三个月前便寄出过一封信，只是路上 出了点意外。
之前三元村与洛都的通信，都是托人送到府城卢家，再由卢家的渠道送往洛都。
张大牛他们刚到洛都时，就给朱家人去了信，却迟迟等不到回音，便又写了一封。
直到朱家人收到第二封信，同时他们委托的送信人也回到了北亭县，朱家人才得知，第一封信在路上被大雨淋湿，未能顺利送到府城。
于是，他们赶忙写下了如今这一封。
信中主要交代了面丝作坊的事。
当初巧笑带着人离开三元村之前，曾特意叮嘱过朱家，等地里白薯起收之后，很可能会被官府征用。
她让朱家人不必与官府起冲突，也要管好村里的乡亲，千万莫要为了护住地里的白薯，去跟官府硬碰。
因此，当那些白薯果真像张知节之前说的那样，被官府收走时，朱家人虽心疼，却还是克制住了，也拦住了三元村的村民。
官府或许是看在张知节在京为官的份上，事后送来了买薯的钱，但给的只是他们那边的市价，一文钱一斤，远远抵不上那批白薯若能做成面丝所能换回的利润。
更让人头疼的是，因着张知节地里白薯的收成实在太过惊人，消息传开后，今年白薯反而更难收了。
张家是如何种白薯的根本就没瞒着人，周围村民都知道了新法，都打算留着品相好的白薯作为明年的薯种。
最后朱家只好把收购价提到了三文钱两斤，在县城铺子里挂了收薯的牌子，才能顺利收到一些品相并不好的白薯，成本一下子涨了上去。
即便如此，面丝作坊还是得接着干。
好在，前年张家收薯的事到底起了作用，十里八乡种白薯的人多了不少，且收购价高了，作坊能收到的量，还是比去年翻了好几番。
面丝作坊今年也正式向三元村的村民开放雇工，工人一下子扩充到了快一百人，活儿干得比往年快多了。
三元村的人也给各自的亲戚捎了口信，让远些的乡亲都往这边送白薯，大伙儿都明白，作坊要是停了，工钱也就没了。
可即便这样，白薯还是不够用。
朱家人只好套上牛车，往更远的地方跑，让人一趟一趟往三元村拉白薯，这才勉强供上作坊每天的损耗。
村里的大磨坊也被面丝作坊“征用”了，日日不停，磨盘从早转到晚。
因为工人以及磨盘的增加，每个月面丝的产量已经提到了三万余斤。
若不是丁家每半个月就来运货、当场结清银子，再加上巧笑临行前反复交代，让朱家人务必抓紧时机、加快制作面丝，朱家人也不敢这么放开手脚，又是扩人，又是远途收薯。
信里只说了面丝的产量，没提具体收益，大约是怕信落到旁人手里。
但张书在心里稍稍一算，便有了数，去除各种成本以及税银，一个月的利润，应该在六百两上下。
这还是白薯不好收之后的数，要是白薯能敞开了磨，怕是能翻上几番。
在朱家人写信的档口，他们已经基本收不上白薯了，库存的白薯和淀粉也见了底。
朱老头对此颇为遗憾，在给张知节的信里提了几句，但给女儿女婿的那封信里就没那么多顾忌了。
朱海棠轻声叹道：“哎，若不是咱家地里的白薯被官府
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