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掌柜递过来的小勺子舀了一小勺卤水汤底浅尝了一口，“前面的都没错，现在下八角和茴香。”
刘大厨听着，忙将一旁准备好的八角、茴香放入了汤底锅里，赵欢喜继续开口，“火加到最大，熬半柱香的时间。”
刘大厨没有怀疑连忙照做，汤底这边要等，赵欢喜又再次看向一旁的刘掌柜，“掌柜的，之前要的兔头准备好了吗？”
刘掌柜点头，对着一旁的帮厨招了招手，“去，把今早收来的新鲜兔头端过来。”
“是掌柜，我这就去，你俩跟我一起。”帮厨叫了两个小厮一起出去，不一会儿便端来了两大盆新鲜兔头。
兔头按照赵欢喜之前的意思提前处理过了，赵欢喜看到处理好的兔头点了点头，“就是这样的。”
然后转身，去刘大厨身旁的调料桶里，抓了两把花椒粒和五香粉撒入其中一盆兔头里，再加入粗盐和姜蒜，“搅拌均匀腌制半柱香。”
帮厨得了话，压根不需要刘掌柜和刘大厨吩咐，便按照赵欢喜的意思动起手来，而赵欢喜这边也是不停，又让刘大厨将其他的调味料拿了过来，“照着我刚才那样，分别加入花椒、茴香、姜蒜、粗盐，还有干辣椒、豆瓣酱搅拌均匀，同样腌制半柱香待用。”
见赵欢喜亲自指导自己，刘大厨一喜忙上手按照赵欢喜的吩咐，将不同的调味料加入另一盆兔头中。待一切就绪，这边的卤味汤底也差不多熬制好了，赵欢喜用小勺分别浅尝了一小口，满意的点了点头，“没辣椒的倒入刚刘大厨新熬制的五香汤底里，有辣椒的兔头倒入之前的香卤锅中。熬煮一炷香起锅。”
众人得了话，忙又再次忙活起来。
刘大厨看着在赵欢喜的现场指导下，做出的第一锅五香卤味汤底，心里也是忐忑又激动，一直守在那炉灶前，等着第一锅五香兔头出锅。
待两大盆的兔头分别入锅，赵欢喜这才跟刘掌柜退出了后厨厨房，却没想到刚出后厨厨房的门，便看见痞子刘等人正在后院研究外卖背篓，“刘文化。”
听见女主的声音，痞子刘一愣，还以为自己出现了幻听，待看清真的是赵欢喜，五人这才放下手里的背篓，忙像赵欢喜围了过来。
痞子刘等人眼里满是兴奋，“女侠，你咋这么早就来了？”
“不早了，倒是你们，几时来的？”见赵欢喜问，刘掌柜代为开口，“天还没亮他们便来了，二喜去开后门的时候，便看见他们坐在那儿等着了。”说着，眼里满是对痞子刘等人的赞扬。
赵欢喜见痞子刘等人还有些不好意思，冲他们肯定的点了点头，“早起的鸟儿有虫吃，有这心是好事。”
痞子刘一听赵欢喜没怪他们心急，反倒肯定了他们的行为，心里更是激动了些，“嗯！我们就是高兴的睡不着，所以想着早些过来。”
几人说话的功夫，小厮栓子已经将一大桶米粥端了出来，见自家掌柜的和赵欢喜在后院站着，忙过来叫人，“掌柜的米粥好了，你和赵姑娘先过来喝点米粥吧。”