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第二十一章 水煮鱼
黄油鸡是罗希特的拿手菜。
从他选择的菜品当中，沈佳瑶看出他想赢的决心。
主持人将目光放在沈佳瑶的身上。
“华国选手，你这次选择的菜肴是？”
沈佳瑶陷入思考。
她的确在系统内学过几道重调味的美食，但那些美食是否属于调和类，她还有些捏不准。
许多重调料的美食，都难免有些地方色彩，说不准会被分类到水土中去。
“嗤！刚才还鬼话连篇，现在怎么连个菜名字都说不出来？”
罗希特脸上带着嘲讽，心里安定许多。
他是真的怕了沈佳瑶的恐怖实力，但上场对峙之后，又觉得沈佳瑶不过如此。
他未必会输。
沈佳瑶不受他激，拿定了主意之后说：“我选择的菜品是水煮鱼。”
沈佳瑶话音刚落，一条活蹦乱跳的鱼“咚”的一声落在沈佳瑶面前菜板上。
鱼似乎是摔得有些晕，安静了好一会才又生龙活虎地蹦起来。
水煮？鱼？
对比起黄油鸡的声名远扬，水煮鱼的名气就小了很多。加上之前沈佳瑶停顿思考的行为，众人难免觉得沈佳瑶要输。
“比调和类，她用水煮？”
“水煮的东西能好吃到哪去啊！”
“何况还是最难制作的鱼！”
这不是观众们夸大其词。
在这个世界，鱼难处理的程度仅次于内脏。做不好的话味道又腥又土。
但也有观众信任沈佳瑶。
“话先别说太早，每次都觉得沈佳瑶赢不了，但沈佳瑶每次都赢。”
“我不发表意见，免得一会被沈佳瑶打脸。”
“我觉得她还挺擅长处理水产品的，佛跳墙的味道不就很好吗？”
也有人不服气的反驳。
“上次和这次怎么能一样，这次的比拼是调味！”
“我主要还是不相信有人能什么类型的美食都会做。”
“对啊！那不成食神了！早就是满星选手了。”
沈佳瑶面色如常，并不受这些言论的影响。
反而是秦树，紧张的抠破手心。
他心里一边骂沈佳瑶大胆，一边又担心沈佳瑶会输。
就连他自己比赛，他都没这么担心过。
“我宣布，比赛正式开始！”
主持人一声令下，沈佳瑶立刻开动。
将刚刚苏醒过来的鱼砸晕，用筷子从鱼嘴的地方穿进去，最后用刀将头部的鱼骨砍断。
鱼彻底不再挣扎。
沈佳瑶这才开始刮鱼鳞。
系统给的鱼是一条黑鱼，鱼鳞又黑又硬，实在让沈佳瑶费了好一些力气。
相比较沈佳瑶刮鱼鳞的狼狈，正在腌制鸡肉的罗希特就显得轻松了很多。
鸡肉去骨，切块，用酸奶加柠檬汁等食材调和的酱汁腌制。
腌制过鸡肉之后，他又着手开始调制煮鸡肉的黄油酱汁。
黄油鸡的制作进度已经完成近一半，沈佳瑶这边才去完鱼鳞。
接下来的工作就轻松很多。
鱼肉去骨切片，鱼肉切成斜刀薄片，切出来晶莹剔透。
切出来的鱼片加入盐和各种调料腌制。
剃下来的鱼骨也不扔，被切成段。炒热底料之后放入鱼骨翻炒几下，再加入清水，汤底瞬间变得
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