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秦保国沉默。
沈佳瑶观察他的表情，知道他一定不认同她的想法和行为。
但无所谓，只要不阻碍她的计划就好。
最后一场比赛，张志和被秦保国示意不留余地，于是毫不犹豫地拿出他的杀手锏——酸梅汤。
而周飞，在秦保国的压力下，也选择了他最有把握的饮品——松针酒。
见到周飞灶台上的松针，秦保国好奇地问：“这是打算做什么？”
沈佳瑶将周飞的食材在脑中转了一圈说：“松针酒。”
“平时不显山不漏水的，关键时刻倒是真有本领。”
见沈佳瑶如此推崇松针酒，秦保国心中十分好奇。
“怎么说？”
“我们华国有一个时间段过于重视蒸馏酒，而丢弃了很多发酵酒的配方。”
“再加上美食文化断层，发酵酒配方的留存更是少之又少。”
话说到这里，已经足够证明这配方的稀缺性。
即便秦保国看不上周飞，因为这张配方也要看重他一些。
“如此说来，张志和酸梅汤的配方就显得……有些平淡了。”
“炎炎夏日，喝点酸甜饮品解解渴，也是好的。”
沈佳瑶不说话，而是认真观察着周飞的动作。
松针酒想要制作得好，首先材料一定要够好。
松针要选择本年嫩梢，以马尾松为佳。
光是在一堆松针里挑出嫩的，就是好大功夫。
周飞原本就胖，在太阳下被晒得浑身冒油，没一会一张脸就亮的反光。
他却一声不吭，等到汗水糊的他睁不开眼时，再用袖子擦一擦，继续低头挑松针。
沈佳瑶声音不大不小地说给秦保国听。
“比赛起来，还是很认真的。”
秦保国也不吭声。
松针不止要挑出嫩的，还要去掉老梗和杂质，放在阴凉处阴干四小时。
四小时过后，将剪成两厘米小段的松针放入蒸锅，汽蒸十分钟。
松针奇特的香味因此开始四处蔓延。
蒸好的松针加入山泉水，小火煮二十分钟左右，滤汁弃碎渣。
松针酒除了松针之外，还需要准备糯米。
糯米需要提前浸泡到手能搓碎的的程度，再用大火蒸四十分钟后摊晾。
糯米饭打散，加入松针和凉泉水拌匀，均匀洒入酒曲粉，加入蜂蜜搅匀。
最后放入陶瓷坛压实，中间挖出一个洞。
到了这一步，周飞的任务已经基本完成，只剩下时间为这坛酒增添出美味。
另外一边，张志和的酸梅汤也在紧锣密鼓的制作当中。
想要做好酸梅汤，并不是只有梅子。除了乌梅以外，还需要山楂，甘草，陈皮等食材添加风味。
将除桂花和冰糖以外的所有干料用清水浸泡淘洗，而后大火烧开转小火，慢慢熬煮。
放入冰糖搅拌至完全融化，再洒入干桂花，继续小火焖煮。
关火后更是要静置一段时间，才可以用细密纱布反复过滤，清除残渣。
这几个步骤说着简单，但实际操作起来也十分复杂。
等到他将过滤后的酸梅汤倒入杯中时，周飞也正在过滤松针酒的残渣。
两人几乎是一同完成了比赛。