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顾知栀不乐意：“借，不是要！我会按照市价利率，连本带利还你的。”
“你‘借’这么多干嘛？欠赌债啦？”
她低头扣手，有点不好意思。
“我想把之前邀仙楼的房子盘下，做生意。”
拉投资，如果不把自己介绍清楚，投资人凭什么给你投钱？
于是顾知栀发挥三寸不烂之舌，把自己的商业设想、未来前景以及核心优势都坦露给云澈。
“你怎么不找顾家，偏找我了呢？”
顾知栀叹气：“顾家的兵马已经够张扬了，如果还掺和进商业，难保不会狡兔死，走狗烹。”
“我三哥那么喜欢航海，都不去漕运司任职，在鸿胪寺混日子，我又不蠢，何必把顾家磨成皇上心里的一根刺？”
云澈哂笑：“钱我只能给你一百两，但房契我能帮你搞定？”
顾知栀惊喜：“你有什么办法？”
云澈傲娇道：“当初喜欢邀仙楼的菜，看见转让告示，就顺手买下来了。”
顾知栀飞快在心里盘算，房契、地契不用花钱，装修费加起来满打满算也就30两，余下的钱绰绰有余。
她咧嘴，露出一排小白牙：“苟富贵，无相忘。你这钱算是入股了，以后赚钱我们五五分。”
顾知栀喊人进来收拾残局，也不管云澈，坐到书桌前奋笔疾书。
设计图、餐具、厨具、菜谱等等，一堆活等着她呢。
红案试过了，白案也得试试才放心。
顾知栀把菜蟒的教程写出来，让钟掌柜晚上照着做，还让他自主发挥出三菜一汤。
顾知栀钦点的菜蟒是最先上桌的。
菜蟒的做法有技巧无难度，关键在于如何做到皮薄如纸却不露馅。
跟包子不同，它的馅料足，皮更薄，菜蟒馅多皮少，咬起来特别爽。
钟掌柜见顾知栀吃的满意，拍拍手，三个儿子立马把托盘里捧着的纯金盖碗端到桌上。
不得不说，古人真的很会起名字。
著头春其实就是烤鹌鹑，脆琅（王干）是凉拌莴笋丝，冷（蟾）儿（羹）是蛤蜊汤。
最绝绝子的当属（怀抱）锦（鲤）！
把小鲤鱼放进大黄鱼的肚子里进行油炸，再浇上汁，同时收获红烧鲤鱼和清蒸鲤鱼两种口味！
而且大鱼、小鱼都是脱掉鱼骨的！
云澈看见（怀抱）锦（鲤），神情立马变了。
“你是邀仙楼的掌柜的？”
钟掌柜有些局促的点头，还以为自个犯了什么错。
云澈浅笑：您别紧张，我以前是邀仙楼的常客。”
顾知栀埋头苦吃，内心百感交集。
原来戎卢也是有好厨子的！原来古人的饭食也有珍馐美味啊！
呜呜呜，要是一开始就能碰见钟掌柜该多好啊！
天色阴沉了一整日，傍晚狂风大作，霎时间雨水从天边倾泻而下，让顾知栀有理由挽留钟掌柜。
小五跟着钟信见过他们住处，环境很不好。巷子里苍蝇比人都多，那边的墙都不能靠，说不定碰上就会倒。
四个男人住在萤烛小筑多有不便，住去下人房又离这太远。
云澈派人将他们暂时安置到玉清筑的侍卫套房。
邀仙楼后院能住人，但云澈盘下邀仙楼后没改动，直接开的茶楼。
顾知栀看过图纸，格局她很不满意，装修要大动。
留他们住几天，一来能吃到好吃的饭，二来需要对他们进行上岗前培训。
隔天，靖王府的门槛都要被人踏破了。云澈下值回来，正门压根挤不进去。
门口，石斛哑着嗓子在那给前来询问的夫人念告示。
云澈走过去，抬手示意他别声张，站在几个虎背熊腰的大婶后头，凭借身高优势往里瞧。
原来是顾知栀贴的招工告示，还以他的名义说，只有军眷有资格来应聘。
正门进不去，云澈绕去偏门才进府，结果萤烛小筑比门口还热闹。
十人一组往里进，小院门口等着的就有三四组。
他进去想找顾知栀聊聊，但根本没人搭理他，王爷脾气上来，气得他拂袖而去。
顾知栀思来想去，最终决定要把做豆腐的教程公开。
如果她手里有太多独门秘方，难免遭人妒忌。
但是递给皇上，鸾贵妃得宠，刘家肯定会知道，这不利于她的店前期起步。
而且皇上说不定还会独吞，不会让百姓知道，这也不利于她的店铺运行。
于是，她把主意打到了军眷身上。
连年征丁，家里男丁不在，女子直接顶起一片天，平日做些浆洗的活，辛苦不说，赚的只是皮毛。
虽说酒楼的庖厨都是男子，但寻常人家还是女人做饭，这些人会些皮毛就足够为她所用。
而且用云澈的名号，她们还会觉得这是官家给她们的补助，一个个都急着赶来报名。
顾知栀忙得不可开交，连午饭都没吃，一直在面试考核、考核面试。
知道明楚她们把最后一组送走，她才长呼一口气，瘫倒在椅子上。
创业不易，原来手握先机在古代也这么费劲。
石斛过来告诉她，王爷来过，顾知栀头昏脑涨的，压根没反应过来，只注意到他快没声的嗓子。
从荷包拿出一钱银子丢给他，贴心安抚他去买点罗汉果、胖大海，治治嗓子。
钟掌柜也跟着她累一天了，顾知栀嘱咐她晚饭挑简单的做，够吃就行，不用烧太多。
吃完生进鸭花汤饼，顾知栀也不怕胖，洗漱完倒头就睡。
睡着前，她恍惚觉得好像忘点什么。
眼皮子越发沉，顾知栀也顾不得，赶紧去找周公下棋去。