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端午这日，邀仙楼门口同时燃了6挂888响的鞭炮，庆贺邀仙楼正式开张。
忍冬等五个小姑娘用托盘拖住红色的彩球，在顾知栀和钟掌柜拽下牌子上的红布的一瞬间，云澈等剪彩的人用金色的剪刀，快速剪断红绸。
“今日，邀仙楼正式开张，有幸承办靖王妃的生日宴，特邀200人在一楼免费吃酒，名额有限，先到先得！”
钟掌柜喊完，围观的群众全往登记那挤，有的人鞋都踩丢了。
门口铺着一米长的红色绸布，是达官贵人的专用通道。
杜仲和石斛在门口另支一桌用来记账，顾知栀的军眷团负责接引。
女子上二楼包间，男子去三楼。
为了这顿席面，顾知栀跟钟掌柜研究小半个月。
餐前，桌面上摆着绿豆糕、蜜三刀、枣泥卷和巨胜奴，茶壶里是酸梅汤。
等人差不多全了，席面才正式开始。
六瓣月牙盘子组成的鲜果切、干果、蜜饯拼盘摆在顾知栀高价定制的现代款转桌上。
随后是六道腌制品，六道凉拌菜。
正菜由18道荤菜、6道素菜、两道主食和两道汤品组成。
所有菜品，都是未来邀仙楼的主打款式。
而这其中最贵的竟然是一道最不起眼的清汤豆腐！
它看起来是平平无奇的豆腐块，然而一口咬下去，里边却是满满的佛跳墙！
佛跳墙由于食材的独特性，汤汁里充满胶原蛋白，放凉后容易凝结成冻。
在压豆腐的模具里，铺一层冷透的豆花，再把冰冻后的佛跳墙切成块，按位置排好，再覆盖一层豆花。
压上重物，等待一个时辰，按照位置切割，就得到包裹着佛跳墙的完整豆腐。
再将它用清汤蒸半个时辰，这道清汤豆腐才终于完成。
顶级食材用最朴素的方式呈现，朴素的外表下暗藏玄机。
除了这款定位于上层消费者的高端菜品，还有众多中低款的平价菜。
比如麻婆豆腐、炸茄盒、蛋黄南瓜、青椒土豆片、素烩汤，这些是邀仙楼一楼快餐的主打款。
而八宝葫芦鸭、蒜泥白肉、水煮肉片、蟹酿橙这些，都属于吃得起二楼以上的中高端菜品。
戎卢的粽子只有大白粽一种口味。
席面的主食里，为呼应节日，顾知栀特意选择用两款粽子。
甜口的粽子包成正三角形，有蜜枣的、豆沙的、八宝的和传统大白粽。
咸口包成长尖三角形，有鲜肉的、蛋黄的和梅干菜扣肉的。
顾知栀本人是甜粽子的忠实爱好者，在她的观念里，粽子必须是甜的，只有豆花才能是咸的！
盘子用的鸳鸯碟，粽子叠成小山状，特别显目。
她偷偷数过，正如南北之争，甜咸粽子不相上下，打成平手。
顾知栀刚吃一口锅包肉，吱呀吱呀在嚼，明楚突然在她耳边低语。
“王妃，吴大姑娘在外边说想见你。”
来的人多，二楼包间都被占用，顾知栀这屋就只有跟顾家差不多，以及比顾家显贵的。
她压根不知道吴棠在哪屋入座，况且这一桌子菜不吃，单独见她？
莫名其妙的。
顾知栀跟娘亲耳语，然后借着更衣的名义暂时离席。
一日不见，如隔三秋。原本琳琅满身的吴大姑娘，忽地素净不少。
她对边上的侍女偏头，一盒装着金条的木匣突然暴露在顾知栀眼前。
“呐！这是送你的贺礼！饭我就不吃了。”
顾知栀眉头都拧成结了！这钱她收是不收？
收吧，会不会影响云澈和顾家的官途，算不算受贿？
不收吧，这可是满满一盒小黄鱼啊！
顾知栀经历煎熬的内心挣扎后，从里边只拿六根就停手。
“你的贺礼太贵重，我只拿这些就好。但这饭你可一定要赏脸！”
她把金条交给明楚，拉着吴棠往她的包厢走。
“一来是谢你为我庆生，二来要谢你为我报信。要没有你，我还不知要啥多久才能发现刘家的阴谋。”
“你怎么知道的？”
顾知栀噗嗤一笑，她没发现，但云澈一眼就认出那纸是吴尚书府里专用的金箔纸。
“因为我会掐卦啊！”
她歪头，俏皮看着吴棠说：“我还知道，你不敢留下是怕碰见刘知忆、沈茵她们。”
吴棠嘴巴圆的能塞下个鸡蛋，心里赶紧默念：我什么都没想。
顾知栀更乐了，她还真是一眼就能看透的赤子之心。
拉着吴棠走到包厢门口，顾知栀轻声说：“放心，乱七八糟的人，我一个没递贴子，放心大胆，敞开肚皮随便吃，管饱！”
桌子上坐满的，但比较宽松，加个人不难。
怕吴棠别扭，顾知栀特意安排吴棠坐在她和顾惜朝之间。
这桌长辈多，年轻的姑娘也都是大家闺秀，知书达礼的，吴棠觉得轻松不少。
席面上的菜肴色香味俱全，她索性专心吃饭。
清汤豆腐只剩个底，汤都盛光了。
她见没人夹菜，轻轻转动，把蒜泥白肉挪到跟前。
吴棠不喜欢清汤寡水的东西，她嗜甜、嗜辛、嗜麻，口味越重越好。
她还特别喜欢油腻的食物，尤其是肥肉那种软软的、油香油香的。
正如其名，这道菜蒜味浓郁，肥瘦相间、肉片薄大的猪五花口感层次丰富，肥而不腻，咸香鲜辣。
吴棠连吃四五口，正要续上，桌面转动，面前突然变成了炸茄盒。
这胃口刚开，嘴里一闲就觉得缺少点什么。
炸茄盒看起来金黄，她以为是什么丸子，随手挟了一块。
茄盒外裹着面糊，被油炸过，特别酥脆，里边是软嫩的茄子和满满的肉馅。
茄子吸油，在油锅里洗个澡后，咬下去的汁水，分不清是油、是茄子的还是肉馅的。
她眼睛微微睁大，向着红油耳丝伸出筷子，入嘴咀嚼，眉眼都染着欣喜。
跟蒜泥白肉一样，是特别特别特别辛的刺激味道，还有嘎嘣嘎嘣的脆骨。
吴棠像是拆盲盒，皮蛋豆腐、鱼香肉丝
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