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“另外，我今天赶海的时候，看到了很多丰富的海鲜产品，这些产品一多，就无法及时卖出，太浪费了。”纪凌想了想，不如就制作成海鲜调味料，而这些调味料中当属蚝油为最，市场需求肯定不小。
“王强，你去张贴告示，邀请手艺好的渔民来调配口味，谁调配的口味最好，不仅能够得到一笔奖金，而且可以成为我们的固定员工。”
王强办事麻利，不到半天，消息就传开了，渔民们议论纷纷，他们这个小破村儿先是有人办厂，现在竟然要招人，大家看看自己那海风一吹就嗖嗖的屋子，紧紧衣服，都去凑热闹了。
“是不是真的呀？我们要是真的调配出来，你们真的给钱？”
“就是啊，别不是骗人的吧？”
“人家这么大的厂，还明确贴出告示来，应该不会是骗子。”
“要去你去，不要到时候被骗得倾家荡产。”
“大家若是想尝试尝试，自可以到这边排队登记，调料所用的材料都由我们福羊记海鲜厂提供。”等纪凌话音落，王强立马安排来报名的人分成几个小组，每个小组各司其职，各自尝试。
纪凌坐在场边朝小组看去，第一组是个经验丰富的老渔民，他对生蚝的特性了如指掌。先是除去生蚝表面的泥沙和杂质，再将生蚝放入大锅中，加入适量的海水，用柴火慢慢熬煮。待汤汁熬煮浓稠，加一把野葱，顿时，一股独特的香气弥漫开来。
第二组是个厨艺不错的妇女，她在宽敞的案板前忙碌着，将生蚝肉取出，切成小块，放入石臼中，用木杵用力捣碎，再加入自家腌制的梅干菜和少许白糖，充分搅拌均匀，让梅干菜的咸香和白糖的甜味与生蚝的鲜味互相交织，口感也更加丰富。
第三组是对年轻的夫妇，他们在生蚝中加了一些酸性果子，捣碎，果子的清新瞬间激活了海货的鲜味，更加清爽可口了。
还有的手忙脚乱的，不是打翻了这个，就是拿了那个又放下，只能每个都放点儿，混合在一起。
又过了一会儿工夫，场地上空弥漫着诱人的香味，有人举了手叫停，接二连三的，各个小组都完成了最后的步骤。
王强把每个小组的调料盛到一样的盘子里，只在盘子底下表明了对应的号码，再混乱着放到品尝桌上。纪凌和请来的村里几位德高望重的渔民，一人拿一个小碗，用筷子沾着尝一尝，分别在对应的调料盘前面留下自己的分数。
去一个最高分和最低分，将得出的分数总和再算平均分排名，没想到第一组分数竟然最高，后面加了淀粉或者果子的，都稍显逊色些。
纪凌走到场中央，看着众人好奇期待的目光，纪凌也没卖关子，直接宣布结果，“第一名，王国华9.5分。第二名，金静、木云河9分，第三名，宋清8.87分。”
“哦哦哦，赢了赢了！”
“我们竟然是第二名，也不知道第二名
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