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了黄酒和草药的酱油，但是因为时间过短，去腥还是不够的。
但是柳芳沅在把鸡腿和鸡蛋跟土豆一起炖前，有放了葱姜蒜的材料油炒的表皮微焦，这对鸡蛋和肉的口感起到了很重要的作用。然后先加自制酱油，再加一些水和佐料，让鸡蛋和肉炖了一会就放上煮好并剥了皮的土豆，多煮一会儿，看起来黑糊糊的红烧虎皮鸡蛋就做好了。而绿油油更简单，只是炒过鸡蛋和鸡腿肉的材料油留下了一些，用这些油来炒青菜，还会带一些肉香。
蔡管家吃完不由得对这个从小县城远道而来的柳姑娘生出一些好感。本来他只是可怜这个远客，所以一直客客气气尽职尽责。现在才是打心底里生出认真地善待并遵循老爷的命令好好照顾这个柳姑娘的念头。
其实本来呢，柳芳沅的性格过于内敛所以不是很讨喜。好在长相倒是不错，很是可人，但是光长相有什么用呢。
家里变故成了孤女，很可怜没错，但是这也代表着她没有家室。没有气质，没有可以显露出来的才能，她的谈吐只能看出有涵养，却不算很大方，穿戴都可称非常一般。
蔡管家对这个客人虽然也很尊重重视，但是跟京都其他小姐少爷比起来，她却是平淡无奇极了。
但是这个手艺，却叫蔡管家忍不住打心底里赞赏。
他本人就很爱吃，喜欢各种美味。别人只在乎能不能吃，能不能吃饱。他却是特别看重菜烧的好不好，手艺如何。
况且，县官职位再小，县官的女儿也是个官小姐，一个官小姐的手艺比他们府里大厨的手艺都好上许多，蔡管家忍不住给柳芳沅在他心里的形象镶上了金边边。
听着蔡管家和随从不住的夸赞，柳芳沅倒是没有什么波澜，只是浅浅地笑着到了谢。
其实这两道菜其实很家常，但是重要的就是食材的处理、火候和时间的掌握。
而刚好，这些都是柳芳沅擅长的。
父亲教导她读书写字和作画，她倒是粗略认识许多，可文章却读不甚懂。画出来的东西也不伦不类。
父亲还让她刺绣弹琴，刺绣不用说了，十幅有九幅是她娘帮绣的，还有一幅是她自己绣的丑东西。弹琴倒是略有所成，不过目前她只会弹两首曲子。
但是做菜这方面，她倒是擅长得很。除此之外，她还随了父亲培育的能力，种植栽培也是一把好手。
可惜，对于女孩子来说，这些并没有什么用，若是平凡乡村人家，她会种地做菜，是值得夸赞。
可是柳芳沅肩不能提，手不能扛。烈日下站没一会儿就要晕，拔几棵草就能弄得满手小口子。多炒几道菜就累得胳膊酸软，闻久了刺鼻的味道，又会头晕眼花。
完全一个废柴体质。
想到这，柳芳沅又陷入内耗之中了，一内耗就吃不下饭。没吃几口，她就放下了筷子。
这顿饭，柳芳沅没吃多少。绯红是个饭量大的，蔡管家和随从胃口大开，三个人都吃了不少，因为菜少人多，几个人都是两口饭一口菜的吃。
而那个取马车回来的随从，一进门就闻到空气中还没散去的菜香，他刚刚来回也没吃饭，现在饿的不行，过来想看看他们吃了些什么，没想到都空盘了。
这香气实在太过让人着迷，加上他肚子饿，忍不住抱怨蔡管家他们不给他留点，就知道独吞好吃的。
留下的年轻随从满不在乎地大笑道:“哈哈，你活该。我跟你说，这么好的菜，你可能一辈子都吃不到呢！”
蔡管家听了，不免偷笑。
那人不屑，等他空下来就回来点上几个菜吃个够!什么一辈子吃不上，简直可笑。
他却不知，这菜不是出自客栈的厨子，而是他瞧不起的远客柳芳沅之手。人家进了成府就是贵客小姐了，怎么可能再做菜给下人吃。
所以等他晚上再回来带别人人来吃饭的时候，他手一挥就说要中午蔡管家他们吃的。小二当即就说:“哎呦客官，菜是能做，可是做不成中午那味道和样子了。您不知道吗，那个菜是您家那个小姐做的呀，那香味啊，我闻着都上头，真绝了。”