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她和柳氏坐在柜台前数钱数到手软。
“十八两！”
柳氏不敢相信，短短一个上午，他们竟然挣了十八两银子！
顾念知对于这个结果也很是满意。
现在酒楼刚开张，生意还不算太好，等以后名气打出去了，可比现在挣得还多呢！
“姑娘，店里只剩两桌客人了，张师傅让我来问问您大家几时开饭，还有往后中午都吃些什么？”
小伙计说话的时候明显有些紧张。
一早上端着一道道菜出来快馋死他了，虽然知道一般主家不会让他们这些低贱的下人吃那么好，但他还是奢望能吃一片肉，或者是那些食客吃剩下的能给他们吃也很好了！
顾念知这才想起来，今天第一天开业，都没有吃早食，她忘记交代吃食了，两个厨子也不敢做。
顾念知笑笑，说道：
“往后店里一顿一个肉菜，四盘素菜，主食就吃糙米或者馒头，管够，让张师傅和刘师傅看着做就行。”
那两个厨子一个叫张满生，一个叫刘喜，性子也都不错，这次牙行的小伙计确实给她找对人了。
小伙计一听满脸欣喜的跑进了后厨。
不一会儿，两个厨子就做好了员工们的饭食，一道酸菜炒肉，素菜是炒荠菜、豆腐炖白菜、炒笋子还有一盘蕨菜。
顾念知这边她已经交代过了，以后她来了自己做吃的，就不用厨子准备了，所以娘俩现在还躲在柜台后面开心的数着钱呢！
其余人没想到这个主家竟舍得给他们吃这么好，那满满一桌可都是油水啊！
大家嘴里吃些好吃的饭菜，心里想着要是能在这里干一辈子就好了！
这样的伙食，还包住，活儿也就饭点的时候累一些，这样的日子可是很多人梦寐以求的呢！
吃完饭，店里就留了两个小伙计轮流看店，其余人则来到后面的小院子里打着盹儿。
顾念知看大家都忙完了，这才到厨房简单的炒了一个回锅肉、一盘荠菜加上一碗菜汤，母女俩坐在一楼吃了起来。
吃完饭也才三点，街上时不时传来叫卖的声音，清凉的春风吹进来，坐在酒楼里只感觉整个人都放松了下来。
下午四点就有食客陆陆续续过来了，今晚人明显比早上多多了。
顾念知正忙着收钱，就看到顾一将顾念安接回来了，她示意顾念安先去后院给他准备的厢房里看书。
这次顾念安出奇的乖，竟然没嚷着要留下来。
等回到厢房，顾念安拿出纸张开始抄书背书，满脑子都是读书！考试！做贪官！
终于，在晚上八点多的时候最后一桌客人也走了，几个小伙计分工打扫卫生，两个婆子将厨房卫生打扫好，顾青山负责查收工作。
一切忙完的时候都快晚上九点了，今晚顾念知母子三人和大家一起吃，厨子做了满满两大桌好菜。
“真没想到，咱们酒楼第一天就能有这么好的生意！”
刘喜做了一辈子厨子，去过酒楼进过富人家，这还是第一次见那么多人喜欢他做的菜呢！
“还得多亏了小姐教我们做的菜呢！”
张满生一脸激动。
今天的他很有成就感，虽然卖身为奴，但吃得好睡得好，日子过得轻松又惬意，他真想一辈子在这里养老！
就在一楼其乐融融的氛围中，顾念知站起身。
“各位，今日多亏了大家，咱们才能有这么好的生意，所以，我决定给大家定月钱！”