周安没有片刻停歇，弯腰抓起脚边那把磨得锃亮的开山猎刀。
这把猎刀是他穿越过来后，托村里老铁匠亲手打制的，平日里磨得锋利无比，刀刃寒光凛冽，轻轻一划就能割裂厚皮粗布，是他进山打猎、处理猎物最趁手的工具。他先是用脚尖轻轻蹬了蹬黑熊沉重的躯体，确认野兽彻底断气，没有半点反扑的可能，这才沉下心，稳稳蹲下身，正式开始处理这头来之不易的黑熊。
处理大型野兽，最讲究章法，顺序错了、手法乱了，要么容易弄脏整块兽肉，要么会糟蹋了完整的皮毛，更会浪费掉珍贵的内脏和油脂，老手艺人从来都是循规蹈矩、步步稳妥。
周安深谙其中门道，第一步便是放净残血。
黑熊体型庞大，体内淤积的残血极多，若是血放不干净，肉质会发腥
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