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第943章 炒拉条【求票】

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我这不想积累一些厨艺横向发展嘛。”
        徐拙慢慢翻炒着锅里的西红柿,一直把西红柿炒得有些软烂,并且有汤汁出现,这才把切成块的洋葱和青红辣椒倒进锅里。
        继续煸炒。
        西红柿的汤汁挂在洋葱和青红辣椒上,给这两种食材增添了一抹诱人的红色。
        而且酸酸的香味儿从锅里飘出来,闻起来很舒服。
        这个时候,徐拙往锅里放了一勺盐、一勺胡椒粉,还有一勺孜然粉。
        胡椒粉和孜然粉一放,西北菜的风味儿立马就出现了。
        老孟吸吸鼻子,笑着冲直播间的人说道:“这味儿让我想起了烤全羊,你们都吃过烤全羊吧?”
        他原本想跟粉丝们互动一下,接过却被怼了。
        “你往一边回忆去,别耽误我们看做菜。”
        “就是,说话就说话,挡什么镜头啊。”
        “老孟这张脸不算难看,但是跟锅里的美食一对比,就差了点意思。”
        孟立威也不恼,笑呵呵的把镜头对准备了炒锅。
        徐拙把调味料搅开后,就端着刚刚过油的羊肉倒进了锅里。然后继续翻炒。
        这个时候,假如把锅里的菜盛出来倒进煮好的拉条中,就是西北有名的过油肉拌面。
        不过相对于拌面,徐拙更喜欢吃的还是炒拉条。
        因为他一看到炒拉条,就能想起老孟他们大学时候没钱吃饭的窘迫模样。
        咳,也算是青春的回忆。
        羊肉翻炒几下后,徐拙把筐里已经控干水的拉条倒进锅里继续翻炒。
        一分钟后,徐拙往锅里加了一些老抽,这样拉条炒出来颜色红润,会更加诱人。
        同时徐拙又往锅里倒了一大勺生抽,这样就不用再放盐调味儿里。
        放完这些之后,他把之前洗好的油菜扔进锅里。
        翻炒半分钟后,关火出锅。
        “这……这就好了?”
        老孟有些不敢相信,这玩意儿居然如此简单。
        徐拙一边往碗里盛一边说道:“本来就很简单啊,炒拉条的难点在拉条的制作,炒反而是次要的。”
        美食就是这样,传播度越广,难度就越低。
        炒拉条作为一道在各地都有的小吃,难度自然高不到哪去。
        因为准备的拉条比较多,所以做出来的分量也多。
        徐拙给自己和于可可一人盛了一小碗之外,剩下用装大碗面的碗又盛了满满一碗。
        “老孟,吃得了么?”
        孟立威嘴角抽了一下,有些勉强的说道:“没问题,可以的。”
        当着粉丝的面,他也不好意思说吃不完,不过徐拙倒是很懂,在镜头挪过去之后,又给郭兴旺盛出来一烩面碗,然后用筷子在碗里搅动两下,让炒拉条支蓬起来。
        又变成了一大碗。
        嗯,在视觉上把少的饭菜变多,这对厨师来说就是基本功而已。
        然而一旁的于可可却看得有些呆。
        她低头看看自己的飞机场,再看看又变成满满一碗的炒拉条,突然觉得自己的平板,貌似还可以抢救一下的。
        比如……
        造个假?
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        开始用电脑了,各种不适应,坐二三十分钟就得躺下来休息,更新量会逐渐提上去,大家别急。今天能更多少还不清楚,三章应该没问题的,再给我点时间,保证恢复到日更过万的状态!

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