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郑光耀一步三摇的走了过来。
他刚刚因为光顾着关注那几个徒孙，没注意徐拙操作。
不过没注意就没注意吧，根本不用看就能知道这场比试的结果，炒凉皮能跟我大广东的干炒牛河比吗？
绝对不可能的。
郑光耀打算根据炒凉皮和几个徒孙做的干炒牛河，讲一下锅气。
这也是所有粤菜师傅都喜欢强调的一点。
哼！徐济民不是老说鲁菜是最强菜系吗？今天就让他好好看看，连自己的孙子都不懂锅气，还怎么恬着脸说鲁菜最强。
粤菜，才是中餐的最强菜系！
而我郑光耀，则是粤菜最厉害的厨师。
所以，我才是中餐第一人！
他觊觎这个称号已经很久，在自己职业生涯即将落幕的时候，终于可以光明正大的把这个称号安在自己头上了。
而且通过跟徐济民的对比，也能让这个称号来得名正言顺。
昨晚已经跟几个老伙计通了气，等会儿大家一块儿把这事儿坐实了，这样，哪怕自己告别厨坛，也能留下一段传说。
人活着，无非就是名利二字。
现在金钱已经对他没什么吸引力了。
只有名声和荣誉，才能让自己能够精神抖擞。
刚刚看几个徒孙操作的时候，郑光耀已经打好了腹稿。
其实也不用怎么打腹稿，因为这些年来，被各种媒体采访了无数次，也拍过数不清的美食纪录片。
该说什么不该说什么，他心里比谁都清楚。
不过第一次当着这么多同行的面说话，而且还是一群厨艺跟自己不相上下的人，他微微有些激动。
虽然这是他最后一次站在郑粤楼，这个自己一手创立的酒楼中。
而且以后不定在哪个养老院过活呢。
但是此时此刻，他却没想那么多。
这是他人生的高光时刻，一定要好好享受这个过程。
至少，也得把中餐第一人的称号拿到手。
这样的话，不管以后过得怎么样，反正这辈子是死而无憾了。
这一刻，他心潮澎湃，想得很多。
瞥了一眼徐拙做的菜，郑光耀心里呵呵一笑。
这是什么造型？
如来佛祖头吗？
他刚准备以此为切入点批评一下北方厨师，但是突然又愣住了。
诶，不对！
这……
这好像是脆皮干炒牛河的摆法。
这种摆法非常不常见，也就在影视剧中出现过而已。
但是不能否认，这种摆法不仅赏心悦目，而且方便夹取，能直观的品到锅气。
这孩子怎么……
不对劲啊。
这下，郑光耀才算是重视起徐拙这个年轻人了。
他看了一下几个徒孙做的干炒牛河，再看看徐拙做的炒凉皮。
有些不敢相信自己的眼睛。
因为徐拙做的炒凉皮不光卖相好，而且香味儿好像也更加浓烈。
他有些慌了。
对，慌了。
打了半天的腹稿，甚至连怎么打徐济民的脸都想好了。
结果……
结果这孩子做的炒凉皮，硬是压了几个徒孙的干炒牛河一头。
要是勉强高一线也就算了。
但是这炒凉皮明显高出一大截啊。
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