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于是,他停下手中的打蛋器,拿刮刀把盆边没搅匀的奶酪刮下,再次搅拌,可依旧没什么改善。
“大概是糖没化匀?”
沈翊小声嘟囔着,记起柒小鱼说过做乳酪蛋糕糖得充分溶解,口感才会细腻。
“不对,自己明明用的是细砂糖,没错。”
于是,他再次把搅拌盆放在热水上隔水加热,边加热边搅拌。
费了好大劲,奶酪糊总算变得顺滑细腻。
看着视频中的柒小鱼用手指头勾起一抹奶酪糊糊放进嘴尝了尝。
沈翊也依葫芦画瓢用自己的手指撩了一坨。
长这么大,好像还没做过如此不雅的举动,不过昨日,清风的动作倒是自然。
莫非做吃食的师傅都如此?
沈翊将奶酪糊糊放进嘴尝了尝……
嗯,好像还差点意思。
为什么柒小鱼做的总有一种甜而不腻的清香味?
“沈敬之,打好奶酪糊糊,接下来就要加我的独门配方了,这样蛋糕才更好吃,最主要是甜而不腻。”
随后,视频就跳过了这段……
这个紧张坏了沈翊。
这可怎么办?秘籍配方是什么?
无论沈翊如何操作,话匣子的视频里都没有这段。
无奈,沈翊只好将其倒进模具。
奶酪糊糊就这样稳稳地覆盖在了黄桃片上。
于是,他按照视频最后的讲解,调整了烤箱的温度,180°进行预热。
待烤箱的温度接近180时,他戴着烘焙专用手套,将烤盘放入烤箱。
紧接着他往烤盘中缓缓倒入温水。然后调整时间。
一个时辰是两个格子的距离。
沈翊听着视频中柒小鱼说的时间设置流程操作了一番。
设置好烤箱的烘焙时间,沈翊紧接着做慕斯蛋糕。
沈翊从冰冷的小柜子里拿出提前备好的淡奶油,倒入搅拌盆。
他开启电动打蛋器打发淡奶油……
可能由于心情不佳,没把控好力度和时间,眨眼间淡奶油就变得过于出水化……甚至出现了块状沉淀物。
“这可如何是好?小鱼。”沈翊一下子慌了神。
他赶紧停下打蛋器,拿刮刀把结块的淡奶油碾碎重新搅拌,可淡奶油的状态再也回不去了。
“糟了,这定是打发过头了。”
沈翊懊悔地拍了下脑袋,想起柒小鱼叮嘱打发淡奶油时得时刻盯着状态,不能心急。
他叹了口气,自己终究还是没耐住性子,太心急了。
于是,他把结块的淡奶油倒掉,重新倒了些新鲜的进去。
这时,沈翊的话匣子突然响起。
只见,上面出现了萧璟驰。
这斯有何事?居然会用这话匣子联系。
他二话没说,按下了绿色的按钮。
“哈哈,你在干嘛,怎么如此狼狈?”
萧璟驰看着画面里沈翊一身面粉奶油,好不狼狈,他忍不住笑了出来!
“究竟有何事,快说!”沈翊有些不耐烦。
“没事!就是让你看看我们军营里这会飞的“鸡”,这满满一山谷,壮观吧?
如果皇兄看到这场景,定会高兴。来袭的邻国看到了定会闻风丧胆,缴械投降。”
“你给我低调点……如果没事,就把清风清影还给我。”
“啊……惦记他俩作甚?”