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在后世，云烟也会被师父引荐去参加一些厨艺赛。有电视台举办的节目，也有民间自发聚起来的比试，前者只是让人上个电视出个风头，后者才是在众多老师父面前大展功夫的机会。
但无论结果如何，老师父都是开心的，自家徒弟年纪轻轻便已崭露头角，还怕日后成不了大器。有时云烟拿回来奖杯证书，老人家喜气洋洋得从后厨转到前堂炫耀。
对于今日的比试，云烟依然秉着平静对待的心思。后世的厨艺赛和数千年前的厨艺赛相差不大，做饭总逃不过色香味三样，要是再加一样，便是厨子的心境。
虽说庙会头一天，可街上的拥挤程度不亚于后世节假日的旅游景点，乌压压的人群里多半是赶路的商客，碰见这般拥堵的街道，只能无奈地放下手里的马鞭。
云烟看着满街的人，想起自家的小吃摊，心里也是美滋滋的，白天比试，晚上回去数钱，要是赢了最好，趁机打个广告宣发一波，不能放过任何赚钱的机会。
今日的厨艺比试是办在青连镇最大的酒楼——来福酒楼。三层高楼从头到尾挂满了彩绸，从门口到内里用一排排的红灯笼点缀。鲜花绿叶插在花瓶里，驱散开满楼的酒气。
一楼前厅里，平日用来吃饭的木桌都已撤去，换上了几张长方形案桌，刀具和锅碗瓢盆早已被刷洗干净，给各家前来比试的厨子预备着。
来福酒楼的掌柜是个会办事的，深知这种事办好了能赚不少名气，故而花大价钱请来一帮舞狮击鼓的杂耍班子，敲锣打鼓地先把气氛烘托起来。
对那些花了银子进来观摩的看客们都是好茶，干果瓜子侍奉，至于没钱进来只能围在外面看热闹的闲人，小厮照样拎着茶壶和茶碗去倒茶。见人已来了许多，掌柜又派人往门前洒些彩头，看热闹的民众越来越多。
云烟站在自己的案桌前，喝着小二送来的龙井茶，往四周打量着。虽说厨艺比试不似吟诗作画一般风雅，那些贵人们大多不会瞧得上这种庖厨之事。
但好在青连镇在边疆有如此大的名气靠得就是一手厨艺。再有那位许世镜大人盛邀，镇上的名流人士多半都会前来捧场。
云烟大致猜测一下，二楼雅座里的贵客们应该就是今日比较各家掌勺厨艺高低的评委，不过她却瞧见一位老熟客——隔三差五来店里做客的叶先生。
云烟扬头笑了笑，便领着两个店小二检查桌案上的食材，为保公平，每位参赛的厨子都不准把自己的帮手带进来，在旁边帮忙打下手的均是来福酒楼里的小二哥。
另外，每位厨子只有在开场前三分钟才能知晓这一局要做什么菜，做好后还要经过二十多个客人的品尝，至于每人每场做的菜式是否都一样，云烟也说不准。
但总有破解的办法，每条案桌上的蔬菜瓜果都是一样的数目和种类。这样一来便能根据桌上的食材猜一猜要做什么菜，方法是笨，可心里能有个数。
系统的声音在她耳边响起，提醒道：“直播现在已经为您开启，您的粉丝也已经在屏幕前等待着。”
“按照您粉丝的打赏速度，我看您今日就能为系统赚够五千万打赏钱了。到时候您可以获得视频评论管理权，参与我们酒楼直播系统营销策划，以及在直播结束后获得五千万打赏值的机会。”
云烟点了点头，看来距离她摆脱系统的时间越来越近了，身上升起莫名的轻松感，可看着面前鲜绿的果蔬，脑海里却忍不住浮现出那人今早的笑。
罢了罢了，想这些做甚，云烟自嘲道，别人家的公子哥总归是别人家的，于她不过是过客而已。
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冯掌柜坐在二楼看台上，面色紧张地看着楼下的场景，他家里的掌勺陈师傅早年去过京城拜师学艺，厨艺自然没话说，就是这云家的店主亲自上阵，着实把他那颗悬着的心又往上提了提。
“哎，冯掌柜。”
一声高呼从他身后响起，本来揣揣不安的心多跳了几下，可看见身后的二人后还是咧开嘴笑起来，“崔主事，金掌柜，二位怎么也对这厨艺之事兴趣颇丰啊？”
“不过是图个热闹而已，总要给新来的大人捧场吧。”金掌柜转着手上的佛珠串，一双精明的眼睛滴溜溜地转，“冯掌柜放心，凭陈师傅的厨艺，今日一定让你名利双收。”
冯掌柜讪讪地擦了擦额头上的汗水，瞧了瞧下面的人，“是输是赢全靠造化，图个乐就行了。”
崔主事拍了拍他的肩膀，一副看热闹不嫌事大的模样，“怎么只能图个乐，陈师傅的手艺还比不上那黄毛丫头吗？”
“莫要嫌我多嘴，今日镇上出名的掌勺都到了这里，要是让她出尽风头，以后谁家生意好，谁家生意坏，冯掌柜自行掂量掂量。”
“这事说不准啊，输赢也不是我能定的。”冯掌柜在心里嘟囔道，新来的官是个铁面无私的主儿，送去多少钱都给退了回来，是福是祸全靠今日的命数。
“自古以来，输赢一由天定，二在人为，冯掌柜你是想听天命，还是赌一把，自己思量思量，我们就先往他处转转。”金掌柜笑眯眯地说道，“想明白了就让下人传个话。”
第一场比试开始前，许大人先当着众人的面从竹筒里抽出一张纸条，随即向后招手。
很快便有五六个壮汉从后面抬出一大口水缸来，许世镜指着水缸说道，“这些全是从河里捞来的鳜鱼，第一场比试就先请诸位做一道松鼠鳜鱼，待评选后从八位里选出四位，再来二轮比试。”
“凡是比试都要讲究个公道，这挑鱼也需要经过抽签顺序来挑选，以免有人没得到中意的鱼心有怨气。”说完一位家仆拿过来签筒，递给众人。
这样确实不失公允，用同一道菜来作比较更容易地看出个人的刀工火候，这些算是对基本功的考核。
水缸里八条鲜活的鳜鱼正安静地游来游去，云烟从签筒里抽出一张
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