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第497章 千人千感，夏鸣自己走出的道路...完了，全完了！！！
「露天场馆内」
李商虎深吸了一口气，侧头缓缓看向一旁已经醒来的另一位评委。
夏鸣刚才的解释让他有了另外一个猜想，于是他开口了。
「老周，你吃这道「东坡肉」，有什么浓烈的感受吗？」
被称为老周的评委此刻正容光焕发，看著站来的李商虎笑著回答。
「感受，当然有。」
「这猪肉处理得极为干净，味道顶级。」
「吃下去后，我仿佛踩在云端，飘飘欲仙，记得上次吃到这种味道的猪肉，还是儿时。」
「你知道的，那时的猪和现在的不同，那时候猪吃红薯叶子是常态。」
「当然我不是说猪肉本身的问题，因为对决的这两块都来自同一头猪，就算有误差也不会太大。」
「还是手法吧，去腥的手法太顶级了，葱姜的味道不多不少，东坡肉更是难得的咸鲜微辣。」
「对了，花椒！」
说到这，老周眉头微微一挑。
「你懂的，我见到了那一片自然的景象！」
李商虎沉默了。
老周说的算是评委之间的暗语，其实就是指代吃下料理后感知到的情绪。
因为大分类下每个人的感觉都不同，有些还会与个人经历有关。
所以，一般不描述具体的个人感官和看到的场景，只描述大体上的感觉。
老周的意思，是他吃下夏鸣的「东坡肉」后，感受到了猪肉自然的香味还有完美配合的花椒味道。
这个描述，与李商虎见到的无尽的折磨完全不同。
李商虎脸色变了变。
他忽然意识到，事情好像比他想的还复杂。
原本，他以为夏鸣的料理，可以将「情绪」的表达「实体化」到「清醒梦」的程度已经是举世无双了。
但现在看来，或许他搞错了一件事。
「夏鸣好像不是在用料理的味道层次，逐步递进，推高情绪，然后让我们陷入短暂遐想。」
「因为如果是这种情况，每个人获得的底层「情绪」是类似的，不会出现南辕北辙的差距。」
看著开始思考的李商虎，夏鸣嘴角微微一勾。
没错，在全球厨坛的概念中，「情绪」是顶级厨师的必修课。
就和唱歌的声线一样，就算一个人有很多个声线，但在演唱同一首歌的时候，他依然只能选择其中1到2种用来表演。
料理也类似，在合理的操作手法与食材搭配之下，厨师赋予料理一种「情绪」已经算顶尖，两种情绪已经算是十万里挑一。
三种，四种以上的情绪，纠葛在料理之中的情况基本是凤毛麟角。
一般都是搭配几十年磨出来的秘方的特定菜品，才有一点概率能做到。
「情绪」的表现也不是越多越好，就和歌曲一样，太复杂往往难以深入人心。
有经验的大厨都是「保大争变」，也就是先立住料理的「主情绪」，然后争取能多一些改变。
在这种情况下，评委就算因为个人原因，出现了不同的体感。
在恍神过后，也会回忆起「主情绪」，并以此做出判断与评价。
毕竟评委的口味也不是完全相同，这也算是某种意义上的「求同存异」。
但夏鸣制作的这道「东坡肉」不同。
其本质是利用食物味道触达灵魂层次，让评委面对自己的内心，也就是九州大陆的「魔血炼心」。
这个理论，与都市现有的「情绪」理论完全是两条道路。
它不强求料理一定要拥有「主情绪」，而是更多讲求个人理解。
按游戏方面类比，就是都市99.9999%的顶级大厨都是在用「味道」做桥梁，「情绪」
做引导，然后表现「夏（计量单位）」。
前面两步做的越好，「夏」表现的越多，越能给食客灵魂的触动。
相当于「味道」是「不同属性的空白符纸」，「情绪」是「画上去的符文」，「夏」
是「符咒附带的能量」。
厨师则有点像「符咒师」，将做好的「符咒」抛洒出去。
[味道」越契合食客，击中食客味蕾的「命中率」越高。
[情绪|越契合食客，食客陷入回忆与遐想的可能性越大。
「夏」越高，食客能感知到的能量越大，映像也会越深刻。
这些是夏鸣自己对于蓝星料理总结的理论，不计算「回忆滤镜」「地方滤镜|这些外部影响内部的因素。
或者说，这些滤镜也可以被归类到之前的「家乡味」的一种。
正常情况下，「味道」「情绪」「夏」分别在一道料理中扮演了自己的角色，并且依次发力。
这里面有个问题。
那就是如果一开始的「味道」都没有命中食客的需求，那自然也就无从谈起「情绪」
与「夏」了。
所以千人千味的核心也在于此，有些人因为经历，或者基因原因，无法接受其他地方的「美味」，这种也是正常现象。
除了无法从事「区级」以及「国家级」美食评委外，其实对生活没有什么影响。
但李商虎他们不同。
他们都是正规美食评委，对味道存在细致的感知，对味型存在尽可能的包容，这是他们专业的体现。
哪怕依然有个人倾向残存，但在大的方向上，是客观且公正的。
与正常厨师不同，夏鸣从九州大陆带来的「料理灵魂触达理论」，是大师傅从丹道里面衍生出来的。
九州大陆和都市一样，都讲究「对症下药」。
既然本质是「药」，那自然不能随著食客的性子来。
仙药或者魔药一旦服用，就必须自然散开起到一部分药效，不是说食客主动选择是否吸收。
食客愿意配合，只不过，是能让药效更加明显罢了。
所以，理解到了这个层次的夏鸣，已经可以主观调节「夏」与「情绪」的展现顺序。
如果是「味道」「情绪」「夏」，那夏鸣料理的逻辑与都市其他料理大师相同。
但如果是「味道」「夏」「情绪」，则代表食客在品尝味道的同时，已经被夏鸣暴力注入了料理的能量。
也就是，夏鸣的料理，跳过了「情绪」阶段，直接触达了食客的灵魂深处。
这就相当于夏鸣拿了一张充满能量的空白符纸击中了食客的味道。
然后，食客根据自己人生追求的不同，反过来，在空白符纸上留下了他们独有的符文。
都说「解铃还须系铃人」，相比厨师给予食客的「情绪」，由食客自己由内而外升起的「情绪」，才是最契合食客的。
也因为这个缘故，进入了「初识」的夏鸣可以做到，蓝星其他厨师永远做不到的一件事。
那便是同一道料理，让不同的评委，吃出不同的情绪。
就像现在这道被他用来做实验的「眉区东坡肉」。
李商虎内心存在「
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