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人往高处走，水往低处流，有机会谁都愿意往上走，罗三只是没想到自己还有这运气，感觉太突然，有点不敢相信。
杜长风拍拍他的肩：不想当掌柜的伙计，不是好伙计！我觉得你能行。
罗三被他拍得身子一矮，受惊若宠，既然大东家小东家都这么看得起他，那他就努力一把，不辜负他们的期望。
他舔了舔发干的嘴皮，东家，我当。
大点声，史莺莺说，掌柜要有底气。
是，东家！罗三声音提高了八度，莫名觉得自己信心满满。
史莺莺满意了，你帮着账房先生给他们发遣散费，还有厨房那几个，我也一并解雇了，都交给你处理。
罗三，怎么刚上任，就让他干得罪人的事
果然，到了柜台那边，被解雇的那些人心里不舒服，一腔怨气没处撒，全发泄在他身上。
罗三，哥几们平时对你不薄吧，怎么着，如今你高升了，就眼看着哥几个喝西北风？
平时看他焉不拉叽的，没想到全是装的，小主子一进来，他尾巴都藏不住了。
谁让人家眼睛毒呢，让他一衬，不就显得咱们傻了么？
哼，瞧着吧，袁掌柜不行，他能行？这如意楼迟早得败在他手上。
就是，还好咱们趁早走了，不走迟早也得垮罗！
罗三知道他们心里不痛快，也不回嘴，一起共事这么久，他们是什么人，他心里有数，碍着情面本想求求情，又怕他们懒散惯了，迟早是留不住的，他落得吃力不讨好，不如现在走了干净。
牢骚归牢骚，多领十五个大子还是不错的，至少没听说别家解雇伙计有这么大方的。
史莺莺看他们一个个把钱装进口袋，笑着说，其实钱没进口袋，你们都是有机会的，大概没有人真心想要留下来，不然求个情，表个态，也不是不能商量，可惜，你们只顾着发牢骚，冷嘲热讽，把那点子希望给掐没了，诸位，记住我的话吧，你们轻易放弃的不是活计，是一个机会。
大家幡然醒悟，懊恼不已，原来史莺莺时时刻刻都在观察他们，还真是给她说中了，一听丢了活计，个个都恼火透了，哪里还想着去求情表态，恨不得站在门口骂大街，出了心里这口郁气才好。
罗三则是心生佩服，一个女人家能说出这样一番话，他们东家果然是厉害的人。
不过等结完账，他才觉得不对，问史莺莺，东家，您把厨子杂工伙计全开了，店里没人做事，还怎么开张呀！
史莺莺说，就现在店里这种情况，从厨子到伙计，没一个顶事的，买卖越做越赔，不如索性关了，等我好好筹谋规划一下再张开。
罗三觉得她说的也对，问：东家，那我该做些什么呢？
对京城熟吗？
当然熟，我是土生土长的临安人。
那太好了，史莺莺说，你不用做别的，打明儿个起，带着我满城里胡吃海喝去。
罗三：