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回到家,桐桐的脚刚沾上玄关的地板,就像一颗被点燃的小鞭炮,整个人都炸开了。
她提着她那只还沾着泥沙的小桶,踉踉跄跄地跑进客厅,桶里的海鲜随着她的跑动哗啦哗啦地响。
“爸爸,桐桐要吃小海鲜!现在就要吃!”她的小脸因为兴奋涨得通红,两只眼睛亮得像两颗刚从水里捞出来的黑珍珠。
她踮着脚尖,把桶举到墨晔面前,桶里的花甲和蛤蜊挤在一起,偶尔还伸出一只触角。
墨晔弯腰接过桶,另一只手揉了揉她的小脑袋。
“好,等等就给桐桐弄好吃的。”他的声音温和而笃定,像在许一个一定会实现的承诺。
桐桐握紧小拳头,整个人从地上弹了起来,小揪揪在空中划过一道弧线,声音又脆又亮:“好耶!”
墨晔提着桶走进厨房,把今天抓到的海鲜倒进一个大洗菜盆里。
花甲、蛤蜊、青口、蛏子,还有几只小螃蟹在盆底横着走。
他拧开水龙头,清水哗哗地冲进盆里,泥沙被水流带走,水的颜色从浑浊的灰色慢慢变得清澈。
他反复冲洗了几遍,直到盆底再也看不见沙粒,才关了水。
然后他换了一盆清水,把洗干净的海鲜放进去,走到调料柜前,拿出那瓶花生油,拧开盖子,往水面滴了一些。
金黄色的油花在水面上慢慢散开,像一朵朵盛开的小花,聚成一层薄薄的油膜,把水面封住了。
何婉清不知什么时候走到厨房门口,靠在门框上,看着他操作。
她的目光落在那层金黄色的油花上,忍不住开口,声音里带着一丝好奇:“为什么要倒香油在上面?”
墨晔把香油瓶放回柜子里,擦了擦手,转过身看着她,嘴角带着一丝笑意:
“倒香油在上面,它们就没有办法呼吸了,会张开壳,这样就能加快吐沙的速度。”
何婉清若有所思地点点头,目光从油花移到他脸上,声音轻轻的,带着一丝真心的赞叹:“你懂的真多。”
墨晔走过去,伸手把她垂到脸侧的一缕头发别到耳后,指尖从她耳廓轻轻滑过。
他的声音很轻,像在说一个只有她能听见的秘密:“我只是比你先知道一些,现在你也知道了。”
何婉清点点头,目光里有什么东西在微微发亮。
墨晔转身从冰箱里把中午吃剩的菜端了出来。
生蚝、韭菜炒鸡蛋、还有那锅炖了各种大补食材的汤,一样一样地摆在灶台上,准备热一下。
何婉清看着那些中午吃剩的菜,脸上浮起一层薄红。
她抿了抿嘴,声音里带着一丝心虚和试探:“要不.......先不吃了?”
墨晔偏头看了她一眼,嘴角带着一丝促狭的笑意:“不能浪费。”
何婉清讪讪地点点头,没有再说什么。
墨晔手脚麻利地把菜热好,又把海鲜做了,花甲和蛤蜊用姜葱爆炒,加了辣椒和豆豉,香气霸道地弥漫了整个厨房;
蛏子用蒜蓉粉丝蒸,粉丝吸饱了蛏子的鲜汁,变得透明而饱满;
青口简单地焯
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