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我的祖父宋金玉，宋家祖上八代皆是厨子，到我之后父亲不让掌厨，硬逼着去读书考公务员。
孩童时期祖父常对我讲宋家祖上的事迹，祖父的祖父宋一刀年轻时还当过咸丰帝的御厨，那时宋家风光无限。宋一刀是他的外号，真名叫什么在我小时候已经忘记了，虽说祖父跟我讲过好多次。
俗话说“富不过三代”，也不无道理。
咸丰帝死后，同治继位，宋一刀不再得宠，遂离开皇宫返乡。本来凭着御厨的身份返乡创业开酒楼是多好多容易的事情，可宋一刀不听妻子劝告。固执着自己是皇帝的御厨身份，平民岂能轻易品尝他的手艺。
就这样，宋一刀凭着咸丰帝多年赏赐的钱财过上无忧无虑的日子，逢人开始显摆自己当年的风光。而祖父的父亲受其影响，俨然一个纨绔子弟德行，宋一刀的一手绝艺差点就到这断送了。
宋一刀晚年，钱财被挥霍的差不多了，才意识到不能靠着金山银山过日子。见其儿子已经荒废不堪，宋一刀开始逼着祖父习艺，决定把毕生所学都传授给祖父，不过在祖父厨艺学不到三成的时候，宋一刀便撒手人寰。
祖父年少聪明伶俐，对烹饪由着极高的天赋，虽掌握了宋一刀煎、炒、炖、熘、蒸、煮、拌等手艺，但是宋一刀最厉害的绝学他却来不及学。宋一刀以刀功著称江湖，当年凭借绝妙的刀功力压群雄夺得御膳房首席御厨的位置。
祖父的父亲骄奢惯养生活了一辈子，对祖父的事情也一概不关心，继续挥霍家财。
祖父20岁时，家里已经没有什么值钱东西，其父也在这时候去世。宋家三代单传，此后祖父孤身一人，遂开始闯荡。凭借宋一刀的几招绝学，加上自己的聪明才智，很快便在江南一带闯出名堂。
28岁时，祖父已经有了自己的酒楼。那时候建国初期，周恩来谈中国的民族资产阶级问题。中国处于百废待兴的阶段，各个行业开始发展。祖父有家自己的小酒楼已经是非常罕见了。
八年间，祖父走南闯北，接触到各个地方不同的美味佳肴。他善于学习，且会在美食的基础上加入自己的创新。所以在他晚年时期还会接触一些西方的烹饪手法。
我曾亲眼目睹他为了改造一品豆腐的做法，整整一个月我每天都在吃豆腐，以至于我很长一段时间谁提到豆腐我都害怕。不过他最后还是成功了，现在我父亲做的一品豆腐都没我做的好吃。
祖父暗地里把这道菜的制作方法传授给我，他也清楚父亲不让我掌厨。宋家到我这代已经是五代单传，所以祖父对父亲倍加疼爱，直到晚年还是什么都听父亲的。不过他更加疼爱我，知道我喜欢烹饪，经常会偷偷教我。
祖父曾经说过“一招鲜、行遍天”，不管是对于烹饪还是生活的其他事情，他都提倡创新。在那个年代，能对自己提出
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