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第885章 A+鱼肉!

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回报会比直接批发高不少。”

郑寿点点头,然后认真道:“阿洋,你说送拍我不拦你。这批鱼的规格确实够得上拍卖标准,走拍卖渠道能卖出更高的价格,这个我得承认认。”

“但这里有四尾,你让给我一尾行不,我不要最大的,就要第四大的那一尾就行了,价格我根据行情上浮五成!”

楚洋手托着下巴沉思着,没有立即回答。

现在已经是三月份了,东京筑地市场那边的新年首拍和“春鲔”都已经过去。

如果把鱼送过去,也就是能上日常拍卖,拍到的价格肯定比市场价高,但想要和之前那尾蓝鳍王一样拍出天价肯定是不可能的。

估计也就是市场价的两倍左右,扣完乱七八糟的费用,还真不一定比卖给郑寿多赚多少。

“行,都几把哥们,那就让你一尾。”

得到肯定的回复,郑寿立马喜笑颜开。

“那我就验鱼了?”

“验吧!”

郑寿走过去,将鱼尾断面的冰壳擦去。

入眼处,肉质紧实、色泽油润,脂肪分布均匀,鱼肉呈完美的霜降纹理。

他再将探针顺着鱼脊插入,取出的鱼背肉呈健康的鲜红,证明这尾鱼在捕获后放血、降温都处理的很及时。

如果是呈现暗红甚至黑褐色,那就证明放血不彻底,残留的血液在鱼体内迅速氧化,并散发出高温,导致周围的鱼肉变质、变色、变味。

这种不能称之为“赤身”,而是“血合肉”了,口感柴腥味重,只能喂狗。

“太棒了,这尾鱼的肉质也达到了A+!”郑寿给出了自己的判断。

楚洋点点头,表示认同他的判断。

蓝鳍金枪鱼是越大越好,但并不意味着越大的蓝鳍金枪鱼肉质就越好,也有一些大蓝鳍的肉质不佳,只能评成“B”甚至是“C”,这种情况尤其常见于大龄的蓝鳍金枪鱼。

但很显然,楚洋捕获的这一尾并不是,它任然处于壮年期,鱼身丰腴,鱼肉肥美。

检查完蓝鳍,郑寿又沿着冰舱走了一圈,在黄鳍金枪鱼的隔层前停了一下,同样用探针检查了几尾的状态。

然后在带鱼隔层前站了一会儿,拨开碎冰看了看油带的成色。

最后然后直起身,沿着梯子回到甲板上。

“蓝鳍我要十条,黄鳍要三十条。”

他在甲板上站定,接过孙庆雷递来的湿毛巾擦了擦手,“油带那批我看到了,品相不错,我也要五百斤。”

楚洋靠在船舷边:“可以,你要哪几尾蓝鳍标出来,待会卸鱼的时候我让人给你分开放。”

“已经用记号笔标好了,价格方面,A级的蓝鳍就按照800的公斤价走,A+的1200,那尾最大的,我给你1800!”郑寿开口道。

“没问题,郑老板威武霸气!”楚洋笑着伸手道。

郑寿伸手和他握了握,摇着头道:“你小子,这趟赚大了,又是上千万的收入,每次出海捕鱼都和捡钱一样,不服不行。”

楚洋嘿嘿一笑,“没办法,都靠妈祖保佑!”

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