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说透了实情，倒显得格外实在。
卢正庭指尖点着查案，思索片刻后，也没和张知节绕弯子，“一斤白薯可以出多少面丝？”
张知节丝毫不意外卢正庭能猜出面丝的原料，老实答：“各地白薯的含粉量不同，一斤白薯大致可出二两至三两面丝，刚才我带来的八团面丝正好一斤。”
卢正庭立即在心里默算了起来，上月正是白薯大量起收的时候，现在市面上白薯泛滥，普遍一斤不足一文。
那他暂且按照一文钱算，五斤五文钱的白薯可以做出刚才的八团面丝，一团面丝便足够做成一道菜品甚至主食。
如果面丝真按照张知节所说的，最久可以保存六个月，那在军需方面怕也不容小觑。
可最吸引他的不仅仅是面丝能带给他的利润有多高，也不是为家族带来多少声望，而是···
他再次抬眸，直截了当的问，“你要想怎么合作？”
“我们出方子，您只要每季度给我们分点利润便好。”
他说得格外保守，连“分多少”都没提，毕竟对面是卢家这样的世家大族，李家的天工坊在它面前都不够看的。
一旦和卢家合作，那就不是小打小闹的规模，采买、雇工、销售全要靠对方的势力与门路，他们只出了一张方子，其他事全不用沾手，实在不好多提要求。
甚至卢正庭若提出买断，价钱合适的情况下，他们也不是不能同意。
说白了，一切都要看卢正庭的“良心”了。
事实证明，卢正庭的良心是大大的有。
“若面丝真是按照你刚才所说的产量，我可以答应你，经卢家销售出去的利润，可以分你两成。”
卢正庭见张知节垂眸沉思，接着道，“这生意我没法单独做，势必要靠家族的力量，按卢家族规，族中生意利润需充公四成，但里面也有其他花销，我不说你应该也知道，所以最后分到我手里的应该不足四成，所以···”
“大人不必多言。”张知节忽地温声打断，含笑举起了手中茶盏，目光清亮，“祝我们合作愉快。”
他和张书的心里底价是一成，卢正庭已经大方到出人意料了。
卢正庭神情一松，和他隔空碰杯，张知节嘴里的茶水还没咽下去，卢正庭就催着他写契书。
待契书写完，张知节又画出了一份白薯面丝图文并茂的制作指南，卢正庭派人去街上买的五斤白薯也到了。
张知节怀里揣着热乎的契书，当着卢正庭的面，指点卢家厨子如何一步步自薯块中提炼淀粉、漏丝成形。
待面丝基础成型，已经是太阳西垂，天空一片温暖的橘红。
今日所做的成品仍是软塌塌的湿面条，需再晾晒三两日，方能成为最终的成品。
其中一半面丝成团盘在竹席上，一半面丝则挂在竹条上。
张知节解释，“成团的面丝便于普通人家定量烹煮，一团正好够一人一餐。散挂的条状面丝干得更快，适宜大宗采买。”
见卢正庭负手立于院中，凝神注视着竹席上正在晾晒的晶莹灰色粉团，张知节不由打趣：“卢大人行事，一向都如此雷厉风行么？”
却见对方并未回头，只沉静应道：“并非我心急，而是寒冬将至，百姓们等不起了。”