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第210章 手擀面

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    于是,晚餐就这么定了下来。

    陈舟准备炒两个简单的卤子,西红柿鸡蛋,再来个青椒茄子肉丁。

    前者被研究进了包子里面,后者......从包子馅研究出来的。

    生活中常见的食材可能也就这么些了。

    具体只在排列组合,以及搭配什么吃上,有些区别。

    陈舟把晚上的两个卤子都告诉了陈桃桃之后,忽然有点骗小孩的感觉,从包子馅到炒菜,从炒菜到包子馅,现在又都成了面条的卤。

    就没绕开这些玩意。

    好在陈桃桃也没发现,反而觉得很新鲜,因为家里最近也没怎么吃面条。

    要带著爸爸一块去买菜。

    当然,这几样蔬菜也没必要跑趟菜市场。

    陈舟让闺女在店里自己选了选。

    紫茄、番茄,店里都有。

    不过刚才菜品重复的事情,倒是给陈舟也提了个醒。

    随著现在掌握的菜谱增多,社区食堂当然不能每天都全放上去。

    完全可以每周还像当初的小吃那样,搞个菜品轮换。

    固定下来的炖菜、肉菜、时令小炒,再搭配每周的主题菜品。

    省得老吃这几样。

    到家之后,陈舟还是在面条上,费了点心思。

    做了份手擀面。

    而没用市场上的面条。

    熟悉的和面、和面、醒发,把面团擀成一张更大的面皮。  

    一边换著方向,把面皮擀薄,时不时还得往上面撒一些薄面。

    家里有现成的玉米面,之前做过饼,即使偶尔熬点粥也一直没用完。

    这种颗粒更粗糙的面,在充当薄面时,有著很不错的效果。

    陈舟知道玉米面的作用,还是在自己小时候。

    那时候,他属于那个在大人身旁捣乱的小孩子。

    因为凑过去和面,而粘上满手黏糊糊的面疙瘩,得再把手伸进玉米面里,才能把手上的面搓干净。

    陈舟爷爷家的老老陈,同样会过日子。

    总会让陈舟和几个堂哥,去鸡窝旁边搓手。

    掉下来的内容,顺道就喂鸡了。

    现如今,陈舟是那个正经做饭的大人,他身边也有了帮忙捣乱的小孩子。

    陈桃桃今天也知道了玉米面的作用。

    小手在那搓来搓去的。

    可惜家里只有陈发财。

    它并不配合。

    陈桃桃指著它评价道:「坏猫咪!」

    厨房里,陈舟朝著客厅方向,瞧了一眼,看到女儿在那逗猫,又专注回眼前的手擀面。

    在擀好的面皮上,撒上一层玉米面之后,用手涂抹开。

    再叠到一块,切成筷子粗细。

    最后拎到手里,抖擞抖擞,就是一根根的面条了。

    做法并不复杂,但很能唬一唬小朋友。

    跟变戏法似的。

    陈舟掐算了一下时间,炒好两个卤子,赶著老婆下班,把面条也煮了进去。

    要是夏天吃,必须得过几遍凉水。

    但现在已经是冬天了,过凉水这个步骤,只起到一个提升面条口感的作用。

    意思意思就行。

    当然,林女士今天下了班,也并不是直接就坐下来跟丈夫孩子一块吃饭的。

    她先把猫窝旁的一片狼藉收拾了一下。

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